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●第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶，即10斤葡萄放斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。
加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
●第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要0天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。
注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。
启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。”
我说完看看大家的反应，还好不至于冷场。
就接着说：“所以要做葡萄酒很简单，在这里我想波斯友人也是了解的。”
我看了看伊娜和洛卡，伊娜一脸嘲讽的看我，洛卡倒是较有兴致的抱着肩听我下步要说什么。
“吴争既然你也说不难，而且这个制作方法事先也已经让你们叫了上来，相信列位评委也是有一定的了解了，不知你讲的有什么特别之处吗？”
王爷一脸茫然的问我。
我抱拳说：“是，王爷问的好。
我主要不是讲怎么做，做虽听着简单，但在做各位大人也听出确实做出一坛好的酒也是要费上心力的，好，我这里主要是要说品，怎么品！”
说完我看看众人，见大家皆一脸茫然我又接着说：“说道品，就是品红酒首先要有适合的杯子，杯里不应倒满，应该倒有三分之一为好，喝时应该轻轻晃动杯子，看看酒是颜色是否挂杯。”
我这是见众人都拿起杯子轻轻晃动。
“好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。
打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。
缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。
实在是一种不可多得的享受。
经常饮用红葡萄酒，有几大好处。”
“第一是延缓衰老：虽不能返老还童但也是延缓衰老的妙方；第二是预防心脑血管病，也就是中风，嘴歪眼歪;还有就是美容养颜作用。
长期饮用好处多多。”
说完我看着大家。
王爷抚了抚胡须说：“既然你说的这么好那在做各位这个也许还真是极品，不如我们就一起品尝品尝如何？”
说着就拿起杯子轻轻晃动，一口品着。
其余列位见此也都是如此重复。
就在一片叫好声时，伊娜突然站起一礼说：“既然吴领事如此推荐他的红酒不如就让我也沾沾光品品如何？不知可否王爷？”
“哈哈哈！
既然伊娜姑娘有此意，不如所有人都来品品，这样得出的结论也可心服口服，不知如何。”
堂上一片赞同声起。
（未完待续）（）;
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