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谢大人是南方人，好吃甜鲜口味。
张大人到后，礼部兰侍郎屈驾暂住在宅内，饭食均由侍郎府的厨子做，张大人跟着吃，他们这些人连洗碗水都摸不到，也不晓得张大人哪道菜吃得多。
昨天兰大人回乡祭祖，侍郎府的厨子们也随之而去，老葛等人才算有了在大人面前露脸的机会。
厨房这几天倒是一直在备着无昧法师的素斋。
无昧法师与张大人既是师兄弟，想来口味相近。
西北人，都爱吃面食，口味应是偏咸。
法师吃面吃饺子，爱放点儿醋，还亲自做过一回榆钱面鱼儿给张大人吃，他们也都记下了。
老葛盘算着，如果早上熬个卤，配上面，再搭几个炒菜，还是有些j得慌。
就先备下粥三种、面点几样、馄饨两种，荠菜鲜嫩，刚好剁馄饨馅儿，油饼果子也炸上，细面备好，万一大人想吃呢？另外再要些精致爽口又开胃的小菜。
要让张大人感受到厨房的心意，及与侍郎府的厨子们不算太有差距。
春来有各样菜蔬可入膳，但老葛觉得，论起最适合醋溜的，还是大白菜，拣菜心中段切丝，清清爽爽，脆脆嫩嫩，定能得大人赞赏。
这时节大白菜本不易得，恰好菜窖里还存着几棵。
老葛不放心那些毛躁孩子们，亲自来瞧瞧白菜都还可用么。
且大白菜须得配些佐味之物方才鲜美，老葛记着菜窖下的冰室里还有半根火腿，正好搭配。
打开菜窖的门，老葛隐隐闻到一股异味。
他点亮壁灯，见几个空木箱压堆在菜窖通往冰室的门上。
他拖开木箱，提着灯笼，推门进冰窖，只见藏冰箱上，直挺挺横着一物，上盖白布，布下形状，依稀是……
老葛颤着手掀开白布，呼吸一窒，僵硬后退两步，猛回头，连滚带爬奔出菜窖。
“来人！
快来人！
！
！
菜窖里头有个死人――！
！
！”
（）;
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