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我在此处使拳卖艺，不也是与人争利吗。
当时心里焦躁，面上不显，回转住处，收拾了行李，连夜投奔他处。
确不想，刚到城门处，身后五七个做公的追来，要拿我去县令处问话。
我见不是头，撞开把守城门的士卒，往城外跑去，有脚快的来拿我，觑的便宜，被我手起一拳，打入鳄鱼池中，复起一脚又踢一人入池，挣开众人，窜入迷雾。
远远看到那两人，也让鳄鱼咬死吞吃。”
众人听了都哈哈大笑，连道痛快。
不觉到了酉时，厨上问是否上席，新来的大厨要做一桌全鱼宴，食材都已备好。
赵祯问道：“不是让他歇息两天在上工吗？”
厨娘回到：“李大厨随唐管事来厨上，正见到我等要收拾刚送到的青鱼。
见猎心喜，言受庄主收留，无一物献上，做一桌全鱼宴，聊表心意。”
“嗯，取一坛酒，两匹布，送于李大厨。”
赵祯道：“众位兄弟，且去厅里开筵。”
刚坐定，就见厨娘端上一个大盘，半个鱼头满满占了。
上面铺了一层厚厚的辣椒，热油一淋，芳香扑鼻。
小厮唱菜“头一道，开胃鱼头。
鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，鱼肉较厚处划斜刀，辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”
赵祯举箸相劝，赵元礼一旁服侍。
鱼头上的肉入口细嫩晶莹，口感软糯、咸鲜微辣。
“二道，爽脆龙孙衣。
鱼皮洗净，入热水汆熟，切细条，凉拌调味。”
“三道，开花黄金甲。
鱼鳞裹蛋液，沾面粉，下油锅炸。”
“四道，唇齿留香，砂锅焗鱼腩···”
“五道，鲜嫩多汁，清汤鱼丸···”
“六道，百吃不厌，香炸鱼排···”
“七道，齿甘乘肥，黄焖鱼块···”
“八道，醇香四溢，鱼羊一锅鲜···”
“九道，砂里淘金，五香鱼肝···”
“十道，清清白白，鱼肚双脆···”
“十一道，阳春白雪，蟹黄鱼脑羹···”
“十二道，热情似火，香辣鱼杂···”
“十三道，百千一口，鱼籽蒸蛋···”
“十四道，水中沉浮，鱼鳔胶羹···”
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