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至于你说的生产大包装的规格,这一点自然会有,我们这边也是商讨过了,除了标准的供家庭使用的小瓶装之外,也会生产大包装的规格,供商家们使用。
不过目前这两种酱料还是有着一定的局限性,这蒜蓉酱倒是适合大部分的海鲜,无论是虾或者牡蛎甚至是各种贝壳都能使用这蒜蓉酱。
可是这香辣紫苏酱的话,目前好像就只能烹饪牛蛙的时候使用,除了牛蛙之外,好像也没有什么食材是适合使用香辣紫苏酱的,这其中的局限性好像有点大。”
钱梓涵偏着脑袋,沉吟了一句说道。
“好像还真是这样,局限性有点大。”
方洛天点了点头说道。
“谁说只能用来烹制牛蛙的啊?这款香辣紫苏酱一样是可以用来炒田螺、炖鱼、焖鸭子等等,紫苏田螺可是粤省那边常吃的一道菜,紫苏炖鱼则是湘省那边有吃的一道菜,至于说焖制鸭子,也是粤省的菜肴,这些都可以运用到紫苏酱。
除此之外,我们不也可以进行创新,比如拿来焖制排骨或者拿来烧制海鲜等等。”
顾瀚看着两人,忙不迭的说道。
当听到顾瀚这么一说之后,方洛天也是拍了拍大腿,立马就想到了自己跟顾瀚第一次见面的时候,不也正是顾瀚说出了一个关于西湖醋鱼的改良方法。
顾瀚当初说的那个方法,如今也是得到了方洛天父亲的一个支持,如今杭城的各大顶酒酒楼茶肆,已经不再如同以前那般,只选用草鱼来当西湖醋鱼的一个基本食材,而是开始陆陆续续的选择了笋壳鱼、鲈鱼、桂花鱼甚至是各种石斑。
也正是因为如此,西湖醋鱼的口碑在一定程度上面得到了提升,不再如同以前那般,被大部分的人所唾弃。
“对啊,顾瀚说的没错,菜肴可以创新,可以结合。”
方洛天一拍大腿,神色激动的说道。
“这似乎可以。”
钱梓涵也是忙不迭的点头说道。
“好了,别光顾着聊天了,赶紧吃,这东西要是冷了就不好吃了。”
顾瀚摆了摆手,看着两人说道。
“嗯,也是,不要浪费食物。”
“还真挺不错,洛天,你尝尝我的,我吃你做的。”
“为什么你不吃你自己做的?”
“嘿嘿,你的好吃一点点啊,要不一会回去,去店里面拿几只牛蛙,你做给几个小家伙吃?几个小家伙还挺喜欢吃牛蛙的,这东西其实比起一般的肉要来的好吃许多。”
“滚犊子,不过牛蛙还能怎么吃?”
“多了去了,什么美蛙鱼头、泡椒牛蛙、干锅牛蛙等等。
对了,梓涵,你要一起去家里面吃饭吗?”
“我就不了,一会还要开会。”
“那好吧,不过你也要注意身体,别把身体给熬坏了。”
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