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第30章 第三十章(第1页)

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切了一碗猪头肉给隔壁王老太端过去,叶嘉回来就又开始忙活。

香胰子的生意只能暂时放到一边,不过胭脂铺子老板娘的种种做派叫叶嘉肯定了一桩事。

她做的东西是好的,值得商家肯定的。

只不过没遇上个诚心做买卖的,否则定然定个章程能长期供货。

叶嘉原本的想法是,先试做,零售。

在镇上卖出名声以后再扩大生产,她才有资本去找大商队谈生意。

否则光拿着东西去找人,人家凭什么见她。

再说那点塞牙缝的小买卖,人家也看不上。

这个商队,自然还是指的程家商队。

叶嘉特意打听过,程家商队的信誉很好。

行事作风也一板一眼,比外头路过的商队厚道不少。

叶嘉不是个因噎废食的人,没必要为了避嫌刻意舍近求远。

但她希望到时候跟程家商谈的时候,不必私下用人情去找程二,而是理直气壮去程家商队找话事人。

叶嘉心里盘算着生意经,下午还得跟余氏一块制饼。

余氏到底不是那等真笨拙之人,原先不会做是因为没人教。

如今这般日日看着叶嘉做,她多试做几遍总算学会了包饼。

手虽跟不上叶嘉的,但也能包的似模似样。

“猪头肉明早卖?”

余氏一面忙活一面问叶嘉,“我总觉得下酒菜早上不是最好的时辰。”

叶嘉自然知道。

正常人早上的口味都很清淡,猪头肉又是蒜又是醋的,一大早就吃肯定是怪的。

叶嘉记得上辈子卖这种冷切猪头肉的店家都是从上午十点钟开始,卖一整天,到晚上收摊儿。

叶嘉昨儿做这个本就是为了先试味道。

想着味道若够好,她才会拿到摊位上卖。

“明儿咱家摊子摆得久一些。

咱早上先卖饼子,到巳时三刻再改卖猪头肉。”

如今市面上朝食摊子多了好几家,除了周家的西施摊依旧红火,那卖炸韭菜盒子的老汉那家紧随其后。

除了张家和刘大娘家,还多了一家卖馕的。

早已不是西施摊一家独大的局面。

李北镇才统统多少人?叶嘉私心里认为朝食市场早已饱和,没必要在朝食的生意上死磕。

不过因着西施摊味道好,一早上三百来个饼还是能卖得出去的。

如今每日只做三百个饼。

余氏深以为然,说着话,她想起来去揭了锅盖:“晚上吃完那些还剩多少?”

“约莫还剩二十一二斤。”

叶嘉把猪颈肉拆下来,大约拆了三斤肉下来。

她跟余氏都是小胃口的人,喝酒吃菜才吃掉一斤多猪耳朵。

给王大娘端了一碗,剩下的就都还在锅里。

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