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环姐儿耸耸肩膀,眉梢眼间平静得很。
府里蹉跎人的法?子多的是。
就像她的娘亲,没有贬为?官奴前也是富贵人家的娘子,不过三?五年就被折磨得没了气,只留她一个继续煎熬。
环姐儿摇摇头:“没事的。”
她摇晃着两条小短腿,脸上的笑容很是灿烂:“多亏了崔哥儿照顾,我现在已经调去张妈妈那学?做针线活了,朱厨娘也管不到我头上,日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩,却是说不出什么安慰的话语来。
她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀,暂且想?不出什么破局之法?,只好先转移话题:“环姐儿,今日晚食在咱们这里用吧?”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈,东捡捡西看看。
半响她从?角落里翻出一筐子西土蓝,未来被改名叫做芥兰的绿叶菜,如今还是野菜的一种,大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味,但炒制却是清爽怡人得很。
简雨晴捡起?一根芥兰瞧了瞧,很快有了主意:“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭,后世做法?也有多个版本。
比如有人喜欢蛋炒饭再?往上面?盖一层芥兰炒牛肉,名曰湿炒饭;也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟,做成如焖饭吃;还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭,清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下,她也开始准备工作。
没的牛肉,简雨晴便捡了条鹿肉出来。
她把鹿里脊切成薄片,再?用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好,再?宽油把鹿肉片爆香。
等鹿肉片熟透捞出,再?倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭,在锅里翻腾跳跃。
最后的最后,简雨晴才?把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去,翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来,粒粒分明的米饭,金黄璀璨的蛋花,娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗,色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气,忍不住咽了下口水。
咕咚。
第九十章
另外一边,长史府内。
丰姐儿好不容易才送走如苍蝇一般烦人的?朱厨娘,合上门就吊起脸子。
婆子端着凉茶上前:“小娘子喝口凉茶消消气。”
丰姐儿接过凉茶,一饮而尽。
她虎着脸,心下抱怨:“临出门前阿娘就与我说?我这姑姑是?个眼高手?低的?,我还不信,想着我们朱家的人总归是有点脾气的?。”
“哈,瞧瞧。”
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