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心里正想着准备拿肉，一抬头，发现林菲杏已经把鲜切小牛排肉拿到手里，准备往大漏勺里倒，只是牛肉已经贴在碟子上，很难下来。
“哎，你拿漏勺，我用筷子把肉往里放。”
禾嫒尺赶紧制止她危险的动作。
鲜切小牛排听名字会让人想起在西餐厅里吃到的厚牛排，但这家的小牛排其实很薄。
毕竟是涮来吃嘛。
每片小牛排目测有三分之一个巴掌大，厚度大约0.3mm，比一般的肥牛片厚一些。
只是由于肉片新鲜，下锅又易熟。
将鲜切小牛排放在大漏勺里，将砂锅底下的火开大，涮至牛肉变色，已经不见红色就能捞出。
这时用筷子夹起一片小牛排肉，往红油腐乳酱里一趟而过，整片牛肉被裹上满满酱料。
虽说都是裹一样的酱料，鲜切小牛排尝起来和炖煮的牛腩又不同。
牛腩经过长时间炖煮才能软下来，而因为它厚，所以炖煮期间会放不少香料以及调味料一块炖煮，好让它入味。
由于牛腩本身已经调过味，所以蘸上红油腐乳酱吃时，味道会有些复合，甚至略咸，得配米饭才好吃。
甚至林菲杏吃着吃着，觉得牛腩直接吃比蘸酱吃味道更好一些，肉质感更强。
当然了，也许这跟她不死心，时不时会用牛腩块蘸一下她那碗醋味极重的蘸料有关。
鲜切小牛排则不一样。
因为肉片完全新鲜，没有腌渍过，进锅里涮煮时，也仅是沾上了少许牛腩汤的汤汁，味不重，反而裹上满满酱料会变得非常合适。
就像老北京铜锅涮羊肉火锅，涮出来的羊肉片就得裹满麻酱才好吃，是一个道理。
新鲜小牛排虽说也有些厚度，比肥牛片厚上不少。
烫煮时间不长，肉片吃起来相当有嚼劲，却又不柴，不过小牛排咸淡合适，只适合空口吃，哪怕蘸了酱料也没牛腩适合拌饭。
鲜切小牛排一份42，份量却不多，两人各夹几筷子就没了，只好再下一盘鲜切肥牛和蔬菜。
肥牛和蔬菜也一样不太下饭，全部下肚，禾嫒尺再次看向餐牌。
“好像有点不是很够吃？”
第63章
最终两人还是没继续加菜。
出门吃饭就是这样，第一次点菜没点够的情况下，再加的菜吃着总不是那个味。
等菜期间啥也不吃，肚子也会渐渐变饱，更何况锅底还有大半锅炖萝卜，用筷子戳着吃完，七八分饱还是有的。
回到家，趁着嘴里还留着牛腩煲的味道，禾嫒尺抓紧时间写下《一家只有六张桌子的牛腩煲店》笔记发布。
这篇笔记的篇幅倒是不长，毕竟这家店营销打得够猛，很容易就能在各大平台看到相关推文，相同内容的笔记写出来也没什么意思。
除了留下几张美食照片以外，禾嫒尺更多是在笔记内容中提示大家关于排队的注意事项，还小小吐槽了一下关于这家店营销买太猛的事。
毕竟她本人尝过之后，还是认为这家店不值得排好几小时去吃，如果这家店的队伍一直这么长，估计她去过这次之后不会再去第二次。
这家店算下来性价比不高，毕竟两个成年女子饭量也不算大，一个锅加两份肉再加蔬菜配大米饭，花费两百多最后还是戳萝卜吃个七八分饱，也确实差点意思。
笔记发布成功，获得73现金奖励的禾嫒尺洗漱干净钻被窝里，准备明日搬家。
*
搬家是个大工程，好在禾嫒尺东西不多，等她把东西在新家初步收拾整洁，已经是晚上七点多。
搬家嘛，好事。
好事就得庆祝，得吃顿好的。
按照某些地方的习俗，甚至还应该在家里开火做饭，请上三五个亲朋好友到家里增增人气。
不过禾嫒尺是个懒人，新家锅碗瓢盆还不齐。
请客做饭还得洗碗，一套功夫下来说不好得花多长时间，她决定一切从简，到新家楼下吃点就行。
夜晚的鹏城不管哪个区，总是很热闹。
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