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挥别乐小燕，东风说：“天天在客店吃阳春面，今天尝点别的。”
吐蕃人多忌鱼虾，甚至见到烹鱼都要掩鼻绕路，东风特地多问：“张老爷吃不吃鱼？”
张鬼方道：“吃的。”
他便走小路去了崇仁坊。
崇仁坊最多就是酒楼。
一横一竖两条大街，切豆腐似的把全坊切作四块。
虽说是下午，饭点早就过了，仍有许多闲人公子坐在楼中宴饮。
东风说：“我们不去大酒楼。”
张鬼方立时长舒一口气。
东风觉得他真是好玩极了，拐来拐去，领路进了一家不挂牌小店。
店内摆了一张四方矮桌、两张板凳，连菜单都不挂，更没别的东西了。
两人相对坐下，张鬼方只觉得凳子矮得厉害，膝盖顶在桌板底下，伸都伸不开，心想：“这次肯定不花钱了。”
坐了一阵，无人招待他们。
东风朝里间叫道：“刘阿叔！”
这才有一个圆滚滚的汉子迎出来。
东风掏了一锭大银，又是十两，说：“看着上就好。”
刘阿叔习以为常，接了银子回去里间。
不多时，帘子之内传来火石“哒哒”
打火之声，什么东西“刺啦”
丢进热锅，油香四溢。
张鬼方端坐着不响，东风笑道：“你怎么了？”
张鬼方三缄其口，还是忍不住，小声问：“长安菜价这样贵么，一顿饭就要五两。”
东风哈哈一笑，说：“来时见的那几家大酒楼，一桌差不多一两罢。”
张鬼方结巴道：“那、那这家为何这样贵？”
东风道：“吃了就晓得了。”
头碟热菜端上来，是一碟萝卜丝饼。
萝卜丝分两种，细的切成银针一样细，粗的有筷子粗，混在一起炸作焦黄。
张鬼方心说：“再好吃的萝卜丝饼也不值五两。”
他拿筷子试了几下，觉得新装的假手自如了，才伸进碟中挟了一块。
一口咬下，几百根炸酥的萝卜丝一齐断开，还有一股奇鲜的汤水迸开，流入喉咙，眉毛都要鲜掉了。
张鬼方这辈子闻都没闻过这种味道，更别提吃了。
东风说：“这是鸡汁熬了萝卜，晾干再熬，最后才拿来炸的。”
张鬼方不响。
第二碟又是炸菜，盘子里堪堪放四颗素丸子。
东风说：“这个有八样素菜在里面，就是图个八宝四喜的彩头。”
接着上了一条蟹黄作馅的金银卷、一碟小天酥、一碟光乳酿鱼、一碗二十四气馄饨，四荤两素，一件比一件好吃，全都是张鬼方未曾见识的至味。
最后上了两个玉露团，是把醍醐搅得硬了，雕作莲花形状，浇上荷叶香的蜂蜜。
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