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更有竞争者，亲自将笋衣剥好，把秤时不算笋衣的重量，为的就是更好地将春笋卖出。
沈雁回便在众菜贩摊子中挑到了价钱合适，品相还算不错的春笋。
她与菜贩协商，先给如意小馆送上几日春笋，若是品相都不错，那日后如意小馆的春笋都由他来送。
只是摆个小菜摊的菜贩平日里只靠卖上几十文菜过活，哪里见过这样的生意。
自然是感恩戴德，送来如意小馆的春笋都是起早摸着黑去小苍山脚下挖的，只只鲜嫩，送来时沾着的春泥都是湿润的。
春笋做菜，除招牌腌笃鲜外，更有油焖春笋、春笋炒肉、酸菜笋尖溜鱼片。
既是招牌，必是人人都点上一道腌笃鲜，连张伟都不在话下。
张伟被安排在了一张圆桌上，与对面的谢婴大眼瞪小眼。
“怀风兄，多日未见，你这精神气愈发好了可有什么养生秘方，与易达分享分享？”
张伟当家做主家似的给谢婴与自己倒了两杯清酒。
“瞧瞧，怎么将林檎切成了兔子的形状，竟是这样的乖巧可爱，叫易达都不舍得吃了。”
他拿起桌上的竹签，轻轻将那兔子状的林檎咬入口中。
脆嫩多汁，甜香可口。
“沈姑娘的手可真巧啊，这样一切，竟觉普通的林檎都是这样的可口。”
张伟把玩着手中的林檎，眼中尽是欣赏之意。
“张大人，那是我祖母切的。”
沈雁回的声音从仅有一墙之隔的厨房传来。
“祖母手巧，祖母手真巧！”
谢婴：
谁的祖母？何时成了他张易达的祖母！
见谢婴面色红润，精神气十足。
站在张伟的角度看来，他只能夸赞上一句，“怀风兄最近真是愈长愈俊朗了，速速将秘方说来。”
“不太清楚。”
谢婴拿起酒杯抿了一口，“平日都是吃雁雁的。”
“果真！”
张伟登时眉飞色舞，一口清酒下肚，笑道，“没想到沈姑娘的做的菜竟有这般养生的疗效沈姑娘，易达的腌笃鲜何时上啊？十分期待了。”
怀风兄年过二十吃了沈姑娘做的菜还能更添风姿，那他年近三十，吃完是不是能重回十八？
“马上！”
荆三娘动作很是迅猛，片刻之间，就给每桌都上了一只装着腌笃鲜的砂锅，其下点着烧着正旺的炭火。
她在县衙里呆着实在无趣，便也自告奋勇来帮忙。
“怀风兄，青云县不愧是人杰地灵，竟连沈姑娘饭馆内的小厮，都生得西施之姿。”
“这我母亲。”
“咳。”
张伟被清酒呛了一口，“伯母好，易达胡言乱语了，失敬失敬。”
锅内置切得方正的五花咸肉、鲜五花与春笋，色泽红绿鲜明，叫人食欲大开。
此刻小火慢炖，可择自己喜爱的时蔬添加。
锅内的肉早已都是炖熟了，炭火加热便好，断然不会叫你傻乎乎盯那砂锅盯上一个时辰。
砂锅遇上炭火，半盏茶的功夫，锅内便已经咕嘟咕嘟，飘起了丝丝香气，可以提筷夹菜了。
“滋味甚美，此乃仙肉与仙笋！”
咸肉的咸香与鲜肉的鲜香融合得恰当，被炖得十分软烂，能将筷子轻易戳入。
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