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炒米是用糯米煮熟晒干，然后油炸一下，可以干吃，也可以泡开水，苗人常常用来做早餐。
丁承跟过来，好奇的问石黛：“石黛妹妹，这是什么？”
“炒米。”
石黛问：“你要吃吗？”
丁承点点头。
石黛又去找了个勺子，递给丁承：“我们拌一拌。”
把泡好的炒米放在小凳子上，两人一边一个，坐在地上。
石黛在里面加了点白砂糖，用水一泡，炒米都浮了上来。
大约一分钟，脆脆的炒米有的变软了，有的还是脆的。
丁承吃了一口，有点像广东的糖水，可是又不太一样。
“好吃吗？”
石黛问：“你们家里有炒米吗？”
丁承：“没有。”
石黛：“那你们家有什么？”
丁承：“我们家有早茶。”
石黛很好奇：“早茶是什么，是茶叶吗？”
丁承：“不是，就是……就是……就是包子。”
石黛：“我们学校也有包子。”
正说着话，石黛阿妈和许姨进来了，看到两个小屁孩坐在地上吃一碗东西，问：“你们吃啥呢？”
石黛：“吃炒米。”
许姨过来看了看：“这是谁做的？”
石黛：“我做的。”
许姨有些惊讶：“你才多大呀，你都会做这个了？”
阿妈倒是习以为常：“泡个炒米，简单得很，别夸她，会骄傲的。”
苗族的小孩，生长在大山。
父母常常天不亮就出去干活，等小孩睡醒，饿了，便会自己捣鼓一些吃的。
所谓“穷人孩子早当家”
也不是不无道理。
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