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“白葡萄酒大蒜炖兔肉。
不行,没有白葡萄酒。
修道院炖兔肉,也不行,没有月桂叶。
啊这个好了,香草炖兔肉。”
西维刷刷地翻着书页,最终找到了合适的烹饪方法。
干香草,橄榄油,大蒜还有苹果醋,再加一点迷迭香和百里香,香草炖兔肉只需要这些。
西维将书架在书托上,洗干净手,拿出量匙去称干香草,大约称出三分之一量匙的干香草,这么一点就够炖两只兔子了。
“奥斯汀,来帮忙!
帮我将兔子剁成大块。”
他边在橱柜里找调料瓶子,边对奥斯汀说道。
“来了。”
奥斯汀直接将手上的生面团塞进嘴里吃掉,拍了拍手就过来帮忙。
西维转过身来时他正好咽下去,只留给西维一个认真剁肉的后脑勺。
感觉好像有哪里不对,但是说不上来。
西维从不执着于任何想不通的问题,他去把平底锅和炖锅拿出来,待会煎好兔子肉就放进炖锅里炖,香草炖兔肉大概会和脆皮小面包同时出锅。
用脆皮小面包沾炖肉汤汁也不错。
“奥斯汀,帮我去外面摘点新鲜的迷迭香和百里香,只需要一点儿,摘3根比手指短一些的枝叶,不要将它们整株拔起了。”
西维毫不客气地再次使唤起了奥斯汀。
“它们长什么样?”
奥斯汀没有直接拒绝帮忙,可是他实在分不清草和草之间的差别。
“它们长得有点像,你和我一起出来吧,我带你看看它们。”
西维用围裙擦了擦手,他使唤奥斯汀使唤得有点顺手,完全没考虑到肉食龙根本不认识这些香草。
他带着奥斯汀往厨房外的墙壁转角走去,就在拐角处,长了两丛迷迭香和一丛百里香。
“这个是百里香,”
西维指着长着椭圆形小叶子的植物说,另一丛叶片更加细长的就是迷迭香了,“这个是迷迭香,迷迭香的叶子更加细长密集,百里香的叶片要短圆一些。”
“记住了。”
奥斯汀点点头。
西维掐下几条迷迭香和百里香枝条,回到厨房里面去煎兔肉。
烤炉被点燃,往平底锅的锅底倒上浅浅的橄榄油,油热以后放上蒜粒和大块的兔肉,翻动两边将兔肉表面煎熟。
这个时候还要加上迷迭香和百里香,热油将它们的香气逼出,煎兔肉闻起来更香了。
感觉差不多了,西维将兔肉全部都倒进炖锅里,加上水再添进去香草干和苹果醋,盖上锅盖将兔肉炖软就行。
“味道好香,什么时候可以吃?”
奥斯汀从煎兔肉的时候就站在他身旁,炖锅锅盖刚盖上就问道。
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