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安宁小心翼翼地提着那只肥硕的兔子来到水桶边,开始清洗这只即将成为盘中餐的兔子。
她挽起衣袖,认真地洗着兔子身上的每一处污渍,心里盘算着等会儿要如何将它变成一道美味佳肴。
洗完兔子后,安宁回到院子里,拿起菜刀准备剁兔肉。
可当她举起菜刀时才发现,这活儿远比自己想象中的困难得多,刀刃落在兔骨上,只是发出几声沉闷的声响,根本无法顺利地将兔肉剁开。
就在这时,莫北辰走了过来,主动说道:“安知青,我来剁吧!”
安宁一听,如释重负地点头应道:“好的莫知青,我正愁剁不动呢!”
只见莫北辰接过菜刀,手起刀落,哐哐几下,动作干净利落。
安宁甚至还没来得及看清他的动作,莫北辰就已经将兔肉剁成了均匀的小块。
看着眼前被迅速处理好的兔肉,安宁不禁感叹道:“果然还得是男知青啊,力气大就是不一样!”
接着,安宁把剁碎的兔肉收进盆里,端着盆子走进厨房。
由于今天吃饭的人比较多,她那个小小的锅显然是放不下这么多兔肉的,所以只能使用厨房里的两口大锅。
进入厨房后,安宁又马不停蹄地洗了几个土豆。
她熟练地拿起铁匙,打土豆的皮,然后,她将去皮后的土豆放在案板上,切成大小均匀的块状备用。
做好这些前期准备工作后,安宁走出厨房,来到院子里撅了一些干燥的树枝作为柴火。
她蹲下身来,小心地将树枝点燃,不一会儿,两个大锅的灶坑里都燃起了熊熊大火。
其中一个锅里,安宁倒入了适量的杂粮和地瓜,准备焖一锅香喷喷的两掺地瓜饭;而另一个锅则用来给兔肉焯水。
正当一切都在有条不紊地进行着的时候,安宁突然意识到家里竟然没有红辣椒了。
这可怎么办?没有红辣椒,这道菜的味道可要大打折扣了。
于是,她赶紧对着正在忙碌的康然喊道:“康知青,麻烦去金花婶家一趟,就是咱们院往东数第六家。
帮我跟金花婶要点红辣椒回来,快点哦,我这儿等着用呢!
就说是安知青让你来的。”
康然听到后,连忙点头答应,然后一路小跑着向金花婶家奔去。
安宁见四下无人,悄悄地打开空间商城,迅速下单了一瓶料酒,为此她付出了3个金币。
到手后,她像做贼似的,小心翼翼地往已经焯好的水里倒入一些料酒。
没过多久,康然便风风火火地赶回来了,手里拎着一大串红彤彤的辣椒,兴奋地嚷道:“看呐,这么多红辣椒,金花婶可真是够豪气的!”
安宁凑上前去瞧了一眼,笑着应和道:“可不是嘛,金花婶向来热情好客。”
说着,只见康然变戏法似的从兜里接连掏出几个葱头,还有几瓣白白胖胖的大蒜。
安宁见状,眼睛一亮,开心地说道:“哎呀呀,这金花婶简直就是我肚子里的蛔虫啊,连我缺调味品都知道得一清二楚。”
说罢,她手脚麻利地将焯好的兔肉放进凉水中浸泡片刻,然后拿起菜刀,熟练地切起葱花、蒜末以及干辣椒段来,并整齐地码放在一旁备用。
紧接着,安宁走到炉灶前,揭开锅盖,往锅里倒入前些天精心熬制出来的猪大油。
随着油温逐渐升高,那雪白的猪油开始欢快地翻滚起来,发出噼里啪啦的声响。
待油热之后,安宁毫不犹豫地将葱花、蒜末和干辣椒段一股脑儿地倒进锅中,刹那间,刺鼻的辣味如同一股汹涌的洪流,瞬间席卷了整个厨房。
随后,安宁动作娴熟地下入焯好的兔肉,手持锅铲不停地翻炒着,不多时,兔肉便被炒至金黄诱人的色泽。
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