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金小姐肆无忌惮一通褒贬，说得这偌大一个海城都是男盗女娼，简直什么事都做不得了。
趁她吃完面包打哈欠，春妮赶紧起身告了辞。
不过有一条，春妮也不得不承认金小姐说得对。
现在海城大量涌入难民，造成佣工市场饱和，很多人找不到工作，沦落风尘的姑娘大有人在。
连年轻的女孩子都不好找工作，更何况春妮这样的小姑娘。
她在附近转悠两天，发现从她住的另一个方向走出里弄没多久，就是海城的一处大码头，江浦码头。
她又花了几毛钱
电车费，中间去夏风萍家里看过一回，告知她自己如今的新地址，将整个城市粗粗转过一遍，对自己的生计总算有了初步的设想。
跟那些穿越的前辈们不同，春妮上辈子在学校里学的多数是体术格斗课，这辈子穿过来，被她妈送到村尾秀才家读两年书就算开了蒙，她这点水准，就不用做梦靠磨笔头，吃笔杆子的利是了。
好在她妈没嫁人前，家里有个手艺极好的厨娘，做面食尤其一绝。
她外婆知道她妈嫁到顾家要亲手做饭，让厨娘教了她妈几年。
从春妮能站稳灶台开始，她妈又把手艺传给了春妮。
春妮上辈子饿怕了，她生来力气又比旁人大，知道是吃饭的手艺，下了死力气去学，没过两年就青出于蓝。
她在海城的这几天，发现海城里南北菜馆小吃馆很多，包括面包房也不少见，但北方口味的家常中式面食却没有多少。
她吃过好几家，渐渐有了信心。
只是开饭馆免不了跟□□打交道，春妮初来乍道，又是一个人，觉得还是稳妥些好，在菜市场杂货铺里订了两个大蒸笼，又去苏河南岸边的铁号里量身打了个铁炉子并大鏊子，再买来一车煤球，决定先从卖早点开始做起。
她跟吉拉太太商量，每天把炉具放到面包房暂寄。
吉拉太太精明地提出，春妮需要负责整栋房子公共部分的卫生，她回家时间早的话，还需要帮她打扫面包房，事情就这么定了。
转眼便是春妮出摊的第一天。
第11章011一分钱一分货
凌晨，天还黑着，春妮轻手轻脚地起了床。
海城人靠水吃水，开埠以来，海城的一大半产业都是因为码头发展起来的。
码头人普遍起得早，想卖早点，就得比这些人起得更早。
这些天据春妮观察，海城的早点摊子普遍在五点前，群星没有落下天幕时就要出摊。
吉拉太太一家也很勤快，她下楼的时候，吉拉先生已经站在柜台对面的小案台前揉面了。
春妮也赶紧去了灶披间揉面，吉拉太太揉面做面包，她则揉面做馒头。
揉完面之后，不用吉拉太太催促，趁面粉饧发的时间，她拿起扫把墩布，将房子上下从阁楼到门口都打扫了一遍。
春妮做的这种馒头跟海城人常吃的馒头不同，海城人吃的馒头只要饧发足够，揉一揉就可以上锅蒸。
而她做的北方馒头有些像末世前以“老面馒头”
为噱头的商家们做的馒头，相当讲究功夫。
但北方馒头需要的技巧不多，它不需要放酵母，只需要提前两天将水和面粉搅成稀糊状，密封后利用温度自然发酵。
揉面时再控制放置碱面的时间和数量，揉出来的面不发酸不发黄，就成功了一半。
再之后就全是揉面的功力了，很适合她。
她前世觉醒的就是力量和空间双系异能，这一世虽然两个异能都打了折扣，但揉这点面还是轻轻松松。
他们北方人有句俗语：好馒头都是揉出来的。
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