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她又加入蔬菜,继续翻炒,随着食材的不断翻动,那股独特的“辣味”
越来越浓。
终于,菜肴出锅了。
李孟姜看着这盘自己亲手制作的“茱萸炒肉”
,心中满是期待。
她拿起筷子,夹起一块肉放入口中,细细咀嚼。
刹那间,一股辛辣的味道在口中散开,可这味道与辣椒的辣味还是有很大区别。
茱萸的辣更像是一种刺激的麻味,带着一丝酸涩,在舌尖上跳跃,让人有些猝不及防。
“这味道……”
李孟姜皱了皱眉头,虽然没有达到她心中辣椒的味道,但也有一种别样的新奇。
“白茶,你也尝尝。”
白茶犹豫着夹起一块肉,放入口中,刚嚼了几下,便忍不住咳嗽起来:“殿下,这味道好怪,又辣又酸。”
李孟姜看着白茶的样子,忍不住笑了起来:“看来这茱萸和辣椒的差距还真不小呢。
不过,也算是一种新的尝试。”
但李孟姜并没有就此放弃,她决定继续研究。
她想,也许可以调整茱萸的用量,或者搭配其他调料,让味道更接近辣椒。
接下来的日子里,李孟姜每天都泡在御膳房。
她尝试将茱萸与不同的食材搭配,还研究各种调料的比例。
有时候,她会将茱萸磨成粉末,加入到汤中,希望能调出辣椒的辣味;有时候,她又会将茱萸与蜂蜜混合,试图中和它的酸涩。
有一次,她突发奇想,将茱萸与花椒、生姜一起捣碎,制成一种酱料,然后涂抹在烤好的鸡肉上。
当她咬下一口鸡肉时,那独特的味道让她眼前一亮。
鸡肉的鲜嫩,搭配上茱萸、花椒和生姜混合的酱料。
既有辛辣的刺激,又有花椒的麻香和生姜的温热。
虽然与辣椒的味道不同,但却有一种独特的风味。
“这味道,虽然不是辣椒,但也别有一番滋味。”
李孟姜满意。
然而,并非所有人都能接受她的这些尝试。
御膳房的大厨们对她的做法感到十分困惑,他们习惯了传统的烹饪方式,对李孟姜这些新奇的想法有些难以理解。
,!
“殿下,我们大唐的菜肴讲究原汁原味,您这样加入茱萸,味道变得好奇怪。”
一位大厨忍不住说道。
李孟姜笑着解释:“我知道你们习惯了传统的做法,但美食不就是要不断尝试和创新吗?说不定以后大家会:()大唐:实习生穿越竟成临川公主!
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