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第125章违背祖宗的配方
“你这两个方子…和我爸教我的好像啊。”
郑思源站在厨艺台前，皱着眉看秦淮微信给他来的方子，“食材配比一模一样。”
“这么巧的吗？”
秦淮有些吃惊，他在网上搜的食谱多，知道食材配比一模一样的食谱其实非常少。
“是不是老方子都差不多？这个是罗君在6o年前买的，那个时候又没有克度秤，也不可能精确到多少毫升、多少温度。”
秦淮猜测。
“有可能，不过我猜罗先生买方子的这个师傅和我师公应该是同一派。”
郑思源道，“那个时候信息封闭，方子差不多说明派别也一样，往上追溯没准还是同一个师傅教出来的。”
郑思源放下手机：“可惜这方子是六十年前买的，不然还可以问问这位卖方子的师傅的师承。”
郑思源开始揉面。
安悠悠见秦淮这边不再闲聊开始干活了，连忙把已经剁好的一大盆肉馅端过来，问：“小秦师傅，小郑师傅，肉剁到这个程度可以吗？”
郑思源看了看，点头：“可以。”
安悠悠小跑着回去干活。
郑思源扫视了一下厨房内的人员。
安悠悠一回到厨艺台就继续包包子，秦从文在拌馅，陈安在揉面，赵蓉在切菜，秦淮在摸鱼。
说是摸鱼也不准确，毕竟秦淮理论上已经把活干完了。
这个时间点，秦淮不光蒸好了第1批三丁包和五丁包，还揉好了做酒酿馒头的面团，甚至连鲜虾蟹壳黄的馅都拌好了，完全是水平完成任务。
郑思源看了一眼时间，6点1o分，自己也没来晚呐。
“你今天是不是提前来了？”
郑思源问。
“没有啊，我今天还晚到了1o多分钟。
你是不知道，我昨天晚上做梦在梦里炒馅，我炒出来的那个馅料，那表面的油光，那个水分的控制，那个汤汁的收尾，简直就是……精妙绝伦！”
秦淮狠狠回味了一下昨天晚上的梦，“今天早上起床后有点舍不得，所以出门晚了。”
郑思源只能用6个点来表达自己的不理解。
“我怎么觉得今天大家的干活进度特别快？”
郑思源接着问。
平常这个时间，陈安、秦从文和赵蓉应该都还在包包子，那明显是一批包子已经包完了在做另一批的馅料，进度可以说是快了一大截。
“哦，可能是因为悠悠来了吧。”
秦淮道，“我妈和我说悠悠今天第1天干厨房帮工，激动得睡不着觉，2点3o分就来上班了。”
“她虽然揉面技术不行比我爸还差点，但是干活快，会的多。
切菜洗菜、剁肉、拌馅、包包子、包饺子、包烧麦都会，我早上到的时候，今天上午我们两个要做点心能备的料已经全都备好了。”
秦淮道，说完又指了指陈安。
“陈安可能是被悠悠感染了，今天的效率也非常高。”
“我真的很担心他们包子包多了卖不完。”
郑思源只能摇摇头，表示不懂这个2点3o分就来上班的事情。
都怪这群做早餐的，显得他这个6点才来上班的人和大家格格不入。
郑思源没有被新来的卷王的干活效率所影响，依旧按照自己的节奏，先做馄饨，再做点心，有条不紊，绝不内卷。
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