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第049章049
虽然阮文耀舍不得他媳妇儿受累，可是阿软答应了要给打铁的小子们做接风宴，自然就得信守承诺。
阮文耀只得听她的，少不了要去厨房给她帮忙。
卜家的厨房烧的是大锅饭，那锅铲和铲土的铁锹没什么区别。
“我来炒吧，你指挥就好。”
阮文耀挽起袖子，拿起了铁铲。
那大野猪分了一部分给乡邻，剩下的卜老大将最好的部分解刀留给了阮老三。
其它的准备全留给小子们当口粮。
这趟是阿软做菜，卜老大特意挑了两扇巨大的猪肋骨。
他拿了铺子里最利的砍菜刀，砰砰剁了半个时辰，剁出满满两桶排骨块。
阿软瞧着有些咋舌，她难得不自信地说道：“这么多，有些没把握。”
“没事，那些小子饿起来连铁皮都能啃进肚里。”
阮文耀还真不是哄她，想想他们平时做的肉还是生的，饿起来连人都敢吃。
卜燕子过来送洗好的猪下水，听到他这话，也补了一句，“也不用做得太好吃，嘴养刁了，以后更养不起了。”
打铁的小子大多是卜老大收养的孤儿，都是干体力活的小子，每日里光是吃饭就是很大一笔开销。
话虽是这么说，阿软还是尽力去做。
排骨可以先炖着，分量太大她没法儿做得那么精细，只得把料下足一些。
她抽了柴，把火调小了些，在大锅里倒了油，待油温上来，加了糖进去炒糖色。
大锅不好控制，她生怕烧糊了，只得提前把排骨倒进去，轰轰两大桶瞧着都惊人。
她又拿了生姜、蒜和着打了结的葱丢到锅里和排骨一起翻炒。
阮文耀直接跳到灶台上，扎稳了马步拿着铁铲子翻炒。
这是个体力活，又在灶上烤着，没得一会儿就是一身汗。
阿软加了酱油、酒和大料，让他炒均了，赶紧加了水叫他下来，盖上门一般巨大的锅盖就算炖上了。
至于那桶子猪下水，她老远就闻到一股难闻的腥味。
阮文耀老早瞧她捂着鼻子，想了想拿出自己的帕子系在她脸上，给她捂住了口鼻。
“这个真要吃吗？”
阿软指着猪下水问。
这么大的气味，她怎么想都觉得难处理。
“他们喜欢吃这个，放心，你随便做。”
卜燕子对她的厨艺还是很放心的，总觉得以阿软的本事，煮鞋底子也是香的。
阿软翻着厨房里的配料想了半天，先弄了些盐把下水腌上。
自是又让阮文耀帮忙，那么大一副下水，以阿软的体格哪里提得动。
她空出来，去炖排骨的大锅里弄了些排骨汤出来，当了汤底。
等得下水腌制好了，阿软切了许多葱、姜放到清水里，阮文耀一看就明白了，这是要氽水。
他把猪下水倒进了凉水里，一起沸煮。
周望淑帮不上忙，就蹲在灶台后面一直烧着火。
卜燕子瞧着活多，又叫了她爹的大徒弟进来帮忙，顺便也偷偷师。
那想那大徒弟一来，瞧着锅里的东西留着口水就催道：“可以起锅了吗？这不是煮好了。”
不用阿软说，阮文耀都看出来了，回道：“还没开始呢。”
阿软问卜燕子要了一块纱布，把八角桂皮这些能找到的大料包在纱布里。
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