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浅黄色的料酒汩汩地倒入深底锅散发出奇特的香味。
“这个香味是……”
熟悉大土地料理的久我照纪一下子就知道了这是什么。
“没错,这是桂花陈酒……”
马鹿嘿嘿一笑,将另一边铁锅中熬煮的香辛料加入深底锅。
香辛料一入深底锅,一瞬间爆发出强烈的香味。
“咦?这是什么香味?好像不太一样!”
“我只闻到呛鼻的辣椒味!
咳……咳……”
“他的锅子怎么会传出这样的香味?”
“是……是啊!
渐渐传出了香味来了!”
“咦咦~~为什么辣粉会有香味?他的【火山爆发】辣油究竟是什么样的辣油?”
“你们看,那个加有辣粉的锅子,里面好像放了很多的东西,不只是辣粉,连油都藏有秘密!”
【胜利方程式】:给予他人期待好奇心,加10分,目前总分70分,若无法回应期待,则扣分,若成功回应期待则再次加分。
“不就是加分嘛,做题家的我还能输给你?”
马鹿暗道,表面上却是面无表情,似乎是沉浸在辣油的熬煮中。
“嗯——”
薙切仙左卫门摸着自己花白的胡子,“看来会再次出现让人惊讶的辣油啊——”
“在泥轰,辣油几乎只用来做饺子的沾酱使用,但是在香江或者是大土地,辣油的使用范围却相当广泛呢!”
“至于桂花陈酒嘛,一般都是用水来熬煮辣粉的,桂花酒据说为了杨贵妃而做,带有桂花香的酒,到底是要做出什么效果呢?”
“马鹿那口铁锅中熬煮的应该是陈皮、八角、花椒、桂皮这些香辛料,做辣油要准备的东西有用水煮过的辣粉和油,只所以这样,是为了避免加入高温的油时会烧焦,马鹿用桂花酒代替水,到底有什么用意呢?”
“而这其中最难控制的就是倒进辣粉里的油温了,一定要200度,太高的话,辣油会带苦味。
温度太低的话,做出来的辣油没味道也不香!”
“但是,我想马鹿应该不可能会失败在这一点上!”
“身为大土地人的马鹿,看来会做出不一般的辣油,真是让人期待啊!”
随着主帅薙切仙左卫门的解说,马鹿的辣油也慢慢地逐步制成。
马鹿将一大瓶桂花陈酒倒入深底锅后,随手把空无一物的酒瓶一放,静静地站着,等着辣油最终完成。
马鹿是安静了,但锅中的香气却越发浓郁了,让人忍不住想凑近一观。
薙切仙左卫门带着好奇走进了马鹿的深底锅旁,负着手问道:“这就是你特制的辣油吗,传出一阵充满有活力的香味,而且因为加进了煮沸的油,所以深底锅的周围热气惊人。”
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