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这盖饭……”
吃着马鹿做的盖饭,水户郁魅与幸平创真都有些惊讶。
马鹿做的盖饭不算惊艳,但是却又一股令两人都惊讶的味道,有一种让人越吃越想继续吃的魔力。
感官敏感的两人在吃下马鹿做的盖饭,却仿佛进入了一片无际的草原,草原上生长着巨大的苹果树,树下是一头悠闲的牛在草原上尘世闲游。
悠闲的牛儿对着二人“哞哞哞”
地叫着,惊奇地看着这两个闯入牛的世界的怪人。
随后,悠闲地牛儿拱卫着两人,把两人拱到一个由粗饭搭建的广场,广场台是一群在高兴地演奏着歌曲的黑牛乐队。
“这纯净的的苹果香气是怎么回事?”
幸平创真闻着盖饭中的苹果香气,有些震惊。
“这牛肉是怎么回事,脂肪与肉的品质,完全不输给a5和牛。”
见二人的震惊,感受着不断增进的“美食神格”
能量,马鹿纯洁而又有些紧张羞涩忐忑地说道:“我的牛肉是来源于泥轰吃苹果的传统肉牛。
这种传统的牛肉具有甜味的香气,毫无杂质,澄净而清纯。
而幸平同学与水户同学用葡萄酒或洋葱的牛肉,只会破坏牛肉原有的自然滋味。”
回答了幸平创真疑问的马鹿私下却想:什么苹果香,什么传统肉牛,还不都是靠我的苹果酒让这牛肉充分入味。
当然了,“美食神格”
的能量起到了99的混淆作用。
至于水户郁魅的疑问,马鹿更加恭敬了,“水户同学,我的牛肉我使用【自然发酵】的手法来处理的。”
“我在牛肉外包裹了一层昆布,接着用绳子由外侧捆绑,便于牛肉于盖饭中的醋融合,使牛肉自然发酵。”
“此外,为了让牛肉更好的发酵,我今天带着牛肉在远月学园内到处跑步,通过外侧给予振动,使得牛肉能更好地发酵,也因此耽误了这个比赛的时间,差点来不及参加比赛。”
在这边,马鹿又把自己没去选手席的原因解释了,让自己显得更加“纯洁无瑕”
。
阴影里的马鹿表示:“什么自然发酵,那纯粹是次要原因。
主要原因是因为我用的牛肉是澳洲12牛肉,不然牛肉的品质怎么可能不输给a5和牛肉呢!”
“不,还不止是这些。”
肉类专家水户郁魅敏锐地感觉到了马鹿的牛肉的奇特之处。
水户郁魅夹起一块牛肉,用舌尖轻轻感触其中的滋味,恍然大悟道:“你的昆布还有另外的用途,你放在牛肉外的昆布使牛肉的滋味倍添美味,这层功夫大大改善了牛肉的质感。
牛肉的甘味出自蛋白质的分解,也就是肌苷酸的添,而昆布的甘味则是谷氨酸。”
“当谷氨酸与肌苷酸结为一体,不同力量的相乘作用,便构成了一曲美味的大型协奏曲。”
感受着马鹿的盖饭,水户郁魅颓然道:“你的盖饭与幸平的盖饭一样,都是一个整体。
没想到我今天竟然在这次食戟中败了两次。”
:()胜利的美食
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