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第21章 开锅做菜(第3页)

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锅开好后就拿葫芦瓢给锅中加入清水。

一连串举动看得闫先生直皱眉头。

“小郎君,您不会真打算自己动手做饭吧?”

“怎么?不可以吗?”

陈清德笑道。

“俗话说,君子远庖厨,这实在不是大丈夫所为啊!”

陈清德却摇头:“见其生,不忍见其死,是以君子远庖厨。

当初孟子以此规劝齐宣王要善待百姓,施行仁政。”

,!

闫先生闻言一愣,他没有想到陈清德竟然读过孟子。

不是说小郎君不学无术吗?“明明是劝君王要有仁爱之心,却被后人断章取义,粗暴理解为君子当远庖厨。

不知道亚圣他老人家知道后会不会掀棺材板起来破口大骂?”

陈清德满脸的嘲弄之色,令闫先生自愧不如。

“老朽受教!”

在烧水的间隙,陈清德让陈平安搞来一个钉着铁锥的木板。

然后亲自指挥一名被陈福特意遣过来的厨子对那些鳝鱼开膛破肚。

只需将鳝鱼摔晕,然后将它的头固定在铁锥上。

按住鳝鱼头后,用匕首从其颈椎处刺入,刀口朝下划开,直至尾部。

然后取出内脏,切段即可。

泥鳅则只需拿剪刀破喉,挤出苦胆内脏。

这厨子从未见过这种处理泥鳅鳝鱼的方式,很快就从一开始的不屑变成虚心学习。

他很想看看经过这样处理后的鳝鱼泥鳅究竟味道如何?于是耐心按陈清德吩咐将泥鳅鳝鱼清洗干净,装在竹簸中沥干水分备用。

等厨子按照自己吩咐将一应准备工作全部做好,陈清德这才系上围裙开始做菜。

因为没有铁铲他就用木勺代替。

没有油就将去皮的腊豚肉切块。

陈清德又认真清洗多遍,沥干。

这才倒入锅中。

烧得滚烫的铁锅顿时“滋滋”

作响。

豚肉在大火的煎炸下如同冰雪般融化,缩小,透明起来,豚油出现,带着腊香味四溢。

院中看着这一幕的人顿时眼睛瞪大。

他们没有想到,本来腥臭的豚肉放在锅里一煎,竟然会这么香。

:()大唐最强私生子

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