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板栗要去掉坚硬的外壳，江枝很爱吃板栗，因此剥壳时，她取了把镰刀一起干。
江河也跃跃欲试，想插手。
“你用脚踩，别拿刀。”
江月儿觉得江河拿着大镰刀过于危险，只让他用脚踩着刺壳剥出板栗。
张了口的板栗很轻松就被镰刀撬开，滚出两三颗板栗，三颗中间的板栗两面都是扁平，两边的板栗有一面突出一面扁平。
半背篼的板栗只剥出来小半盆板栗子。
板栗的刺壳晒干后也是很好的引火材料，杨瑛将此刻堆到角落，等待自然风干。
这板栗有多种吃法，放在火堆里烤、水煮，干炒……
除了直接放火里烤的，都得先在板栗上砍出两个口来。
江月儿取下菜刀，将板栗整整齐齐地摆在菜板上，手起刀落，砍出一个十字花刀。
江枝对煮板栗也很积极，江月儿砍完后，她自觉将盆里的板栗放进锅里水煮。
江海烧了两口锅，一口锅里面加了水，一口锅烧干了用来炒。
江月儿丢了几颗没有开口的进灶膛里，灶膛中间燃着熊熊大火，因此板栗要放在火旁边的炭石上，再用草木灰盖起来。
水煮的板栗盖上锅盖即可，直接干炒的需要不停翻动，杨瑛握着大锅铲不停翻动着板栗。
在大火的灼烧下，板栗的开口处逐渐向外张开，漏出金黄色的肉。
“妈，好香啊，给我尝一个看看熟了吗？”
江枝凑到灶前，看着锅里被炒得炸开了口的板栗。
“拿去，小心烫。”
杨瑛铲了几颗放在她手里。
江河看见了自然也想要：“二姐姐，给我一个。”
江枝被烫的抛来抛去地用双手“翻炒”
板栗，顾不上他：“你等会，这个太烫了。”
江河不干了，跑到灶膛前吵着杨瑛也要炒板栗：“妈妈，我也要，我也要。”
“很烫，放这里晾凉了给你。”
杨瑛铲了颗板栗放在灶台上。
江河却早已等不及了：“不用，我不怕烫。”
“好好好，给你给你。”
江河被烫得龇牙咧嘴，连忙将板栗抛了出去，杨瑛看笑了：“都跟你说烫了，你还拿。”
“不烫啊，是它自己滚下去的。”
江河跑过去捡起那颗板栗，强忍着攥在手里：“你看，根本就不烫。”
江月儿坐在灶膛前和江海一起烧火，笑得上气不接下气：“你太好玩了吧，江河，把手伸出来看看。”
江河不回答，迈着短腿躲到角落剥着手里的板栗，一边吹着手。
差不多到时候了，江月儿用火钳将灶膛里埋进去的板栗都夹出来。
板栗壳已经被烧得发黑，有的变成了炭，表面也附着了许多灰，不过丝毫不影响内部的口感。
三种不同方法得到的板栗味道各有不同，灶里烧的口感很脆吃起来比较干，水煮的带有更多的甜味，而炒出来的介于两者之间。
母女五人围着饭桌剥板栗吃，隔壁江明启他妈就上门来了。
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