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之前那头鹿，就是周大福他们打的，现在村民能吃到土豆，有周大福他们的功劳。
101.第101章周益民的计划
101.
周益民还有自己的计划，要把周家庄打造成衣食无忧的地方，作为起风十年间，自己安身立命的大本营。
单单是靠这河床，是靠不住的。
再过两三年，大干旱过去，这条河会重新成为河，周家庄也就会失去这一块土地。
所以，荒山一定要利用起来。
不管是什么时候，淀粉都很重要，无论是人，还是牲畜，都离不开淀粉的摄入。
而淀粉的来源，就是大米、小麦、玉米、红薯等粮食。
大米、小麦的产量不高，至少现在是不太够看的。
而且，这两种作物对土壤的要求也比较高，像山地等，根本不能适应。
玉米和红薯可以在山地上种植。
不过，这又涉及一个问题。
一旦开荒，种出来的粮食就很难留在村里。
村里想要发展点别的，比如鸡鸭猪等养殖，就有点困难。
如何避开这个问题，让周益民想了很多。
不开荒的情况下，在荒山上种植“作物”
，而且还是淀粉作物。
红薯倒也不是不行，但红薯最好是要松软的土质，山地的土质硬，产量有限，甚至会得不偿失。
其他选择也有，比如山药、木薯、魔芋等等。
这些作物都有一个特性，那就是有毒，需要特殊的处理才行。
尤其是木薯和魔芋，山药其实还好，削皮之后，煮熟就能吃，跟毛芋是一样的。
但木薯和魔芋就不行，它们甚至能把牛等动物都毒翻。
木薯当中含有有毒物质为亚麻仁苦苷，一般的处理方法就是浸泡几天，去皮的效果会更快。
而魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃。
食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。
这两种作物对土壤要求极低，产量也惊人。
尤其是木薯，淀粉含量也高，号称淀粉之王，在南方就有大量的种植。
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