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于是，赵爱民开始动手准备。
首先，他要和李宏“竞争”
，这让他内心有些复杂。
一方面，他知道自己如果想要成功，就必须面对这一挑战，另一方面，他也清楚这背后可能会带来的麻烦——毕竟李宏的排档已经有了一定的客户基础，赵爱民的“新手”
插足，势必会带来一些冲突。
“我不能再等了。”
赵爱民站在厨房的窗前，看着外面的夕阳，忽然有了一种决绝的感觉。
他清楚，自己的猪蹄如果不趁早推向市场，就永远只能是一个个简单的家庭料理，无法进入更广阔的世界。
于是第二天，赵爱民早早起床，准备了满满一大锅猪蹄，提前打好包裹，装在保温箱里。
望着自己装好猪蹄的箱子，他心里涌上一股莫名的紧张感。
这是他第一次这么正式地准备去卖猪蹄，也是第一次面对自己的真正挑战。
“希望能行。”
赵爱民心中默念着，推着箱子走向了厂里。
走进厂区，空气中弥漫着机器的轰鸣声和钢铁的气息，四周的工人们来回走动，神情都有些匆忙。
赵爱民感到一种前所未有的紧张，他的脚步有些迟疑，眼睛却始终不敢停留在那些路过的工人身上。
他知道，自己与这个世界的距离，还很远很远。
厂区的食堂已经有了自己的规则，李宏的排档也有了自己的客群，而他只是一个新来的，不知道会带给他们什么的陌生人。
他找到了一个人流密集的角落，将猪蹄箱子轻轻地放在地上，拿出一只小碗，盛上猪蹄，递给了一个刚好路过的工人。
那人停下了脚步，看了看碗里的猪蹄，微微愣了一下，随即疑惑地问：“这是什么？”
“猪蹄，尝尝看。”
赵爱民微微一笑，心中却有些忐忑。
虽然他知道自己的厨艺已经够好，但面对陌生人，心里依然有些不安。
工人拿起猪蹄，夹了一块放入嘴里，咀嚼了几下，眼神渐渐变得惊讶起来。
“这味道……”
他停顿了一下，似乎想说什么，却又有些难以置信。
“好吃吗？”
赵爱民急切地问。
“这……这味道怎么这么好？”
那工人愣了一下，随后又迅速点头，“不，真的很棒！
我以前在外面吃过很多排档的猪蹄，根本比不上这个！”
赵爱民心里一松，知道自己终于迈出了第一步。
他的手微微发抖，但脸上的笑容却越来越真诚。
看着那工人满意的表情，他知道自己做对了。
尽管周围的人还是匆匆忙忙走过，赵爱民却觉得，这一刻，他已经在这里扎下了根。
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