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很快,卓穆洗好了手,和印河一块端着大木盆,走进了搭起的草棚。
闻择就自发端来陶碗,拿了几双被他磨得光洁的筷子。
落座后,闻择说:“开吃吧。”
印河欢呼一声,率先把木盆上面的叶子拿掉,露出了里面的食物。
卓穆问:“这是……山岩兽和须须头?”
边问,他还边用筷子夹了一片肉。
兽人们吃兽肉基本都是烤的,兽肉分割的块很大。
而他筷子中肉是片状的,切得不是很均匀,但很薄。
稍微一晃筷子,微微卷曲的肉片颤了颤,飘忽出油脂被激发的香味,色泽也同样油润,泛着诱人的褐色。
除了兽肉,盆中还有须须头,不过是切成条做熟,已经变软了,里面的汁液也流了出来。
不再是往常闻到的那种刺鼻发臭的味道,而是略微有点甜,十分诱人。
眼看肉片上的汤汁要滴下来,他毫不犹豫将肉放进了口中,尝到味道,动作一顿。
闻择正在回答他的问话:“对,我挑了块嫩的山岩兽肉,切成了片。
须须头剥皮后,切的条,两样菜放在一块炒的。”
印河动作比他们两个都快,嘴巴里塞得满满当当,囫囵嚼了几下,就咚的一声吞咽下去。
“我帮着哥给须须头剥的皮,哥说那是什么来着……辣!
对,好辣!
我不小心揉了下眼睛,辣得都睁不开了,一直淌眼泪,拿水冲了好久呢!”
闻择:“说了让你小心点。
下次我看看能不能做副手套出来。”
卓穆听到了他们两个的话,但他的心思完全没在这上面。
他嚼着口中的肉,眼睛微微亮了。
山岩兽的肉一向腥膻味很重,现在也不是完全没有,但减轻了非常多,可以忽略不计。
而且保留的这一点膻味,反而增添了食物的风味,再混合须须头炒制后的香味,太鲜美了!
卓穆将嘴里的食物咽下,低声说:“还能这样做……”
因为他表现得淡定,闻择也不知道他对这道菜满不满意,就问:“怎么样,咸淡正好吗?”
卓穆已经夹第二筷子了,掀起银白色的睫毛看向他,认真道:“挺好的。”
闻择略微松了口气,展颜一笑:“那就行。
我做了好多,你们多吃些。”
他在现代品尝过太多美味,这道须须头炒山岩兽肉,自然不会惊艳到他。
不过比起用茎块直接煮山岩兽肉,还是好吃太多了。
须须头类似毛葱,山岩兽类似山羊,二者放在一块炒,能去膻增鲜,简直绝配。
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