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第31章(第3页)

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于是在承包学校食堂的时候,苏琴轩在到处招聘食堂熟练工的同时,也搜罗了好?几个颇具厨艺的师傅,今晚坐镇南北小饭馆里?的,便是其中一位张师傅。

他是美厨世家,不仅基本?功过关,还想法多,总是能?有很多关于新品菜式的想法蹦出,给?苏琴轩带来很大惊喜。

“今天这道菜,就?是你张叔突发奇想做的一道菜,叫做葫芦鸡,用各种小料混合糯米饭塞到一只?小鸡里?面。”

简家北一边听一边吃,好?吃到他话都说不出来了,连连称赞,“好?吃好?吃!

真不错,这道菜一定很受欢迎吧!”

简家南在妈妈说出那一连串的做菜流程之后,就?有些不对?劲,放下了筷子皱眉看向苏琴轩。

果不其然,她一开口?就?否定了儿子的话,“哪能?呢?也不是说味道不好?,这事情?坏就?坏在味道太好?了上面,老张这个人对?食材精益求精,这也就?意味着他每做一道菜都要花上很长一段时间才能?把它做得完美。”

“可是他这套行事方法放在之前还行,他祖上的餐厅等多久客人都乐意,但是在我们这里?可行不通啊!”

简家南明白了妈妈的意思,已经在恍然大悟地点头了,愣头青简家北却一脸茫然,手?上伸出去的筷子,是刚下也不是,重新举起来也不是。

饭桌上,一家三个人炯炯有神?地盯着简家北看,好?像在希望他开窍一样,总不能?一家四口?三个人脑子都很会转就?你一个不行吧?

很快,简家北就?用实际行动证明了,他还真的不行。

“啊?”

爸妈这是什么意思,简家北绞尽脑汁,突然恍然大悟:“我懂了!

他做得不合大家的胃口?!”

简阳平:“……”

苏琴轩:“……”

简家南:“……”

简家北说完就?觉得自己的观点真是无比正确,做菜的,还能?有什么不好?,不就?是不合胃口?吗?但是没关系,等明天他见到了张老一定要拍着他的肩膀好?好?表扬一番,不合其他人的胃口?,可是我很喜欢嘛,和?我一个人的胃口?不就?行了!

听了儿子的回答,简阳平无话可说,末了动作僵硬地给?爱人和?女儿都夹了一筷子的菜,“吃菜,来来来,都吃菜。”

简家南忍不住了,塞了满嘴的菜在口?中,还不停地提点哥哥,“哥,你要这样想,张叔他对?食物有要求,很长的时间才能?做完一道菜,虽然很好?吃食客也很满意,但是你不要忘了我们的饭馆的第一目的是什么?”

“啊,我们开饭馆还有什么目的吗?”

简家北的脑子都在美食氤氲的香气中搅成了一团浆糊,一时间连问题都想不明白了。

简家南扶额:“我们的目的是赚钱。”

简家北:“哦哦哦,对?,没错是这样,赚钱嘛,我知?道。”

简家南:“我们是贩卖食物的商人,不是艺术品收藏家。

既然是要赚钱,那么第一目的就?是要在最短的时间内,生产出最多的商品,供客人购买。”

“可是这就?跟张叔的想法背道而驰了呀!”

简家北并不是脑子蠢笨的那种人,他只?是一时半会的脑子没有转过弯来。

简家南眼看哥哥终于找回了自己的脑子,松了一口?气,说:“是这样没错,张叔是个手?艺人,他想要在厨艺上面精益求精,这件事肯定没错,但这样一来,他就?不能?完成我们小馆子的最大目标了!”

“你想一想,别人一小时可以做出十道菜,但是张叔一小时只?能?做出一道,首先时间成本?就?增加了不少!”

简家南振振有词,有理有据,让哥哥一下子就?把脑子捋顺了不少,“我明白了!”

可是明白归明白,又?有一丝愁绪涌上小小少年的心头,“但是……这样的话,那张叔是不是就?不能?留下来了呀?”

不乖简家北会有这种想法,因?为他在耳濡目染之下,也深深地明白了,自己是开饭店的,不是做慈善的道理,如果张叔跟他们饭馆的性格不搭边的话,是不会留在最后的。

其实这么些天下来,简家北对?张叔还是挺有好?感的,当然了,这肯定是因?为张叔爽朗大方的个性,反正简家北是不会承认,跟他做的一手?好?菜有关系的!

苏琴轩和?简阳平对?视一眼,突然就?有了主意,母亲上半身稍微往前面倾了倾,朝着女儿问道:“南南的意见呢?”

“啊,我的意见?”

简家南趁着哥哥思考的间隙快狠准地从盘子里?夾走了大部分的肉,此刻听到妈妈问话不是很清楚地抬起头,“我的什么意见?”

苏琴轩很有耐心,“你对?张叔的意见,他是离开还是留下来好?呢?”

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