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只需让它们受热均匀,很快就能熟。
醋要在出锅前一刻才淋上一圈,这样土豆丝又脆又有味道。
不然很容易变的又软又面,夹不起来直接就断了。
汤做起来简单,黎小鱼是一边炒菜,一边抽空指导孙草做的。
最后调味是他自己加。
也不需要什么,只要加适量的盐来,激发出咸鲜的味道。
做好了饭菜,孙草收拾洗刷,黎小鱼被魏有风喊去商量起了接私宴的事情。
知道魏有风也有意,黎小鱼没多犹豫,“我今日回去写几个不同规格的菜单出来,下午来给夫子们做菜时带来。
到时候还请魏叔帮忙,夫子们来吃饭时,也给他们看看。”
魏有风没有拒绝的道理,直接应下,“这好说。”
“对了,反正下午的时候也要来书院做菜。
那大铁锅你要是放心,就放在饭堂里。
魏叔给你保证丢不了,真有点什么问题,魏叔想办法重新给你打一口。”
黎小鱼虽不愿意麻烦,但话说到这份上,拒绝反而伤情分。
“那就麻烦魏叔了。”
今天黎小鱼还要再去一趟竹轩堂,他将孙草也带了过去。
就是拿一下钱的事,也耽误不了多少功夫。
昨日万多宝领着他走了一遍,他已经记住该怎么走。
孙草与方石头不一样,他更活泼,问题也多。
他似乎并不知道避嫌,一直在问刚刚在后厨做菜时的事情。
“小东家,你看着挺瘦的,怎么力气那么大?我洗锅的时候,都抬不动它。
小东家单手就能举起来颠。”
“为什么小东家能让菜不落在外面?”
“小东家是怎么发现铁做锅,做菜能更快的?”
“为什么土豆切丝要泡一下水,是为了让它更水灵吗?”
一路上,孙草都在小东家个不停,黎小鱼一开始还回他。
但回了之后,又会有新的问题。
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