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张小旭把锅铲递给一旁的郭小伟，接着把麻布围裙接下来给他穿上，示意他来。
“我，我可以吗？”
郭小伟有些不敢相信，这第一天张小旭就告诉他这炕土豆的煎制方法，而且还让他亲自上手。
按理说，不是得先从旁学习几个月，才能自己上手的吗？
难道，他就不怕我学会就跑路了？
说实话，炕土豆的方法并不复杂，就那么关键的几步，张小旭已经要领技巧跟他说了，自己尝试几次就会了。
更别说，张小旭站在旁边，大有一副你放心干，我在旁边给你“督导”
的味道。
此种不设防的“以德报怨”
，让郭小伟愈发惭愧！
其实，张小旭只是想偷懒，他可没有郭小伟想的那么光明伟岸......
环东夜市是可以营业到晚上十二点的，有的铺子还会延长到一两点，但真正的人流高峰期，也就在晚上七点到十点这个时间段，之后就会人越来越少。
王大爷今天已经准备足够多的凉粉了，足足有三桶之多，是平时做的三倍还多，但是今天还不到十点就卖完了！
多了郭小伟这个帮手，原本郭佳怡和张小旭以为能换换班的轻松点，没想到来买炕土豆的人越来越多，反而更累了。
有的人甚至一买七八份，最夸张的有个脖子上带着金项链的人，直接掏出五块钱，要了十大粉炕土豆，这一锅都不够他一个人的！
当然，每卖出一份儿，郭小伟吃惊的程度就增加一分！
尽管他老爸已经给他做了铺垫，可真的见到五块钱落入堂姐郭佳怡钱包的时候，整个人还是蒙的！
眼看三个小家伙有点忙不过来，王大爷也跑过来帮忙，帮着用旧报纸叠成小碗，给他们装土豆。
最后在十一点左右的时候，拖来的土豆终于全部卖完了，很多排了队没买到的人也败兴而归，为了让这部分客户能够满意，张小旭给他们每个人一张小纸条，上面写着一个阿拉伯数字，说是明天来这里，可以凭这个纸条免费兑换一份凉粉！
这才让大家满意的离开。
“小旭，你这都写到38了，你难道想让我这糟老头子累死嘛！”
王大爷笑骂着张小旭，感情这凉粉不是张小旭在做，38杯都要一两桶了！
他这还没出摊，就把明天的凉粉给卖出去了？
累啊！
但这感觉，倍儿爽啊！
当然，王大爷知道张小旭说的送，最后还是会按杯给他结算的。
这一点，王大爷对张小旭绝对的放心和信任。
“今天辛苦大家了，我们先收拾回去吧，明天中午，我请大家吃饭！”
一听到张小旭请吃饭，郭佳怡第一个举双手双脚赞成，认识这几天了，她请这家伙吃了好几顿了，这还是他第一次请客！
回到郭佳怡的小铺子，郭小伟在那边手脚勤块的收拾清洗，郭佳怡则是拉着张小旭到了里屋，满脸兴奋地说道：“我觉得明天我们得换一个大的钱包了，猜猜，我们今晚赚了多少钱！”
“不管多少，今晚先把王大爷和你二叔的款项给结算了！”
张小旭一脸正色的说道，不能因为是邻居和亲戚，就把款项后置，亲兄弟明算账，这样才能更好的维护双方关系。
为什么开公司最好不要让亲戚朋友参与进来？
就因为边界感和利益关系理不清楚！
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