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15号是周四，她?们和之前?每一个?孙淼休息、苏瑞希上班的时?候一样度过。
中午孙淼给苏瑞希送了饭，晚上两人一起吃了晚饭，然?后睡觉。
16号早上，孙淼还没醒，就被系统拉入了空间内，开始新一轮的学习。
这次做的东西很简单，是贵省织金洋芋粑粑。
这里?的织金二字，其实?是在讲地名。
但也因为洋芋粑粑一片金黄，做出来真的好想织金一样，所以这个?名字更是在形容这道小吃本身。
洋芋也就是土豆、马铃薯，粑粑则是贵省方言里?面?对以面?粉、米粉等原料制成的饼状食物的统称。
这次学习时?间很短，只?有45天。
在经过多次的学习之后，孙淼发现，小吃在制作技艺上面?确实?是不如大?菜的。
她?其实?有些好奇：“系统，为什么你教导给我的，大?多数是小吃，而不是传统菜肴呢？”
孙淼觉得，原因总不能是为了技艺的传承吧，系统和她?们中华美食又没有半点关系，怎么会是因为传承呢。
系统犹豫了一下，才回答孙淼：【因为，这是属于你们人类的，独一无二的情感。
】
孙淼听?到这个?回答，不禁发愣。
过了一会儿，她?才笑了起来：“说的也是呢。”
传统小吃和菜肴不同，它承载了一些菜肴没有的东西。
不拘泥于时?间、地点、形式，只?要还在这片土地上，就有可能出现一个?小摊，不知道它卖什么，但知道肯定有一口吃的、或是一口喝的，在买的时?候，还能和摆摊的老板说一两句话，也不拘说些什么，天南地北什么都?行。
只?是一次简单的相会，下一次说不定又会在何方何时?再见。
这是独属于，摆摊和食客的情感。
比起正式会餐来，摆摊更添了一份烟火、平凡，也更多了一丝随意、惬意。
系统文孙淼：【你喜欢摆摊吗？】
“我喜欢啊。”
孙淼没有任何迟疑，直接回答了系统：“因为摆摊能赚钱，也让我和苏瑞希相遇，在摆摊时?候遇到形形色色的人也让我感到高兴。”
【最重要的还是赚钱。
】
“本来就是嘛！”
和系统聊了几句之后，孙淼就开始学习起了贵省织金洋芋粑粑的做法。
土豆削皮切块放入蒸锅里?蒸熟，小葱切成葱花备用，等蒸熟之后直接在器皿里面捻成泥，少量多次加入糯米粉成型；中间加入葱花、白胡椒、盐等进行调味。
成型的秘诀，就在于能够不沾手变成一颗球。
之后再放入平底锅，铺上油，油热下锅，将饼子按压，等两面?金黄带有微微的褐色就可出锅。
这个?看似简单，但还是需要一定手?法。
例如：怎么才能煎到这个?正正好好的颜色。
但比起之前?做的蟹粉狮子头，织金洋芋粑粑的确没多少技术难度。
不过是很久违的，把东西准备好之后当着客人的面?进行制作的小吃。
另外还学了三种酱料，就是甜面?酱、辣椒酱，和带着折耳根的辣椒酱。
云贵那边，折耳根可是心头好，但为了照顾大?多数客人的口味，还是另外准备了没有折耳根的辣椒酱。
甜面?酱倒是不错，回头还能自己做个?脆皮烤鸭蘸着吃。
再说甜甜的，苏瑞希一定喜欢。
45天转瞬即逝，对比起之前?动辄一年六个?月之类的确实?已经少了很多。
只?是这么长时?间没见苏瑞希，孙淼还是免不得心头泛起密密麻麻的想念。
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