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木雪离就又跑回来了,还拎着一个布袋子,应该是装的干粮!
王安没问,却听木雪离美滋滋的说道:“昨天去我对象家,我丈母娘给我拿了一锅黏豆包,咱们带着进山吃”
“黏豆包?还有这好玩意儿呢?”
王安也很是高兴。
这玩意儿在这年代,算是稀罕物,从小到大吃过的次数都有限,自然也很馋这玩意儿。
东北的黏豆包,是用大黄米磨成面和豆馅做成的。
大黄米,也叫黏米,是一种叫黍子的谷物,磨掉皮,所得到的。
当然,有大黄米,那就有小黄米,不过小黄米是黏谷子,磨得面没有大黄米面那么黏,跟黍子完全是两种东西!
跟南方的黏米,也就是江米,更是完全的两个概念!
黍子秧跟谷子秧不同,它身上全是细软的小刺,不扎人,黍子粒成熟后,跟谷子相似,但它是橙红色的,而且触感很滑。
东北的年糕、豆包、黏饼子、还有油炸糕、粽子等,都是用这玩意儿做的!
豆馅就有很多种了,豇豆,红豆,芸豆,都可以。
口感最好的,是豇豆,因为豇豆烀熟了最面乎,这个豇豆主要吃豆,皮是柴的不能吃!
跟人们吃的长豆角豇豆是不一样的。
其次是红豆,也很面乎。
芸豆即使烀熟了,也硬,不过一个人一个口味儿,到是没有好赖之分!
黏豆包是东北人的最爱之一,若是在豆馅里加上几粒糖精,更是让黏豆包的美味程度,不输各种糕点!
这玩意儿储存也异常简单,热的时候它是黏的。
但等到它凉了或者冻上了,那就是一坨硬邦邦的干粮,还非常扛饿!
简直是干粮里数一数二的好东西!
两人欢快的赶着爬犁进山,王安没选择那个天仓子,而是直接去了更远的地仓子。
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