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狗子在这家名叫吉祥饭店工作的这段时间就想学好厨师，梦想以后也开个饭店，他不知道的是好厨师不一定就能开好饭店。
开饭店得很懂人情世故，方方面面的都要照顾好，尤其是那个年代，衙门口特别多，一个衙门拜不到马上就收拾你，让你第二天就关门。
但是年轻的狗子不懂，他以为只要手艺好，以后就能开个大饭店，到时把妈妈接过来天天啃大肘子，吃好吃的。
狗子还是太小，不懂社会的黑暗，人情世故的凶险，没有经过生活的毒打人是不会进步的。
狗子勤快的让老板都感觉惭愧，他的工作量价值要远远倍于老板给开的工资，平常干完属于自个的活狗子就找活干，哪里有活儿哪里到。
一晃年底了，后厨前堂都要放假了，别人都盼着过年好好休息一下，狗子却不想回家，因为他没有赚多少钱，回去怕给母亲丢人。
正好老板娘发话了，她们全家要回老家，需要一个看店的，半个月给开一百五十块钱，问谁想留下来看店，结果员工们没人想留下。
狗子赶紧说：“要不我留下吧！
反正我也不想回家”
。
老板娘答应了狗子，留他看店，并给他留了两只鸡，两个肘子半拉猪头还有一些土豆白菜让他过年吃，还给他留下不少鞭炮还有对联。
三狗给母亲写了一封信，告诉她过年不回家了，并把自个几个月赚的两百块钱给母亲汇了过去，在信里说自个过的很好，天天吃大鱼大肉的，老板和老板娘也对他很照顾，给他留了很多年货，明年他要好好学习厨艺，以后要当个大厨子，将来还有开一个自个的饭店，把母亲接过来享福……当饭店人都走了就剩下狗子一个人的时候，看着冷冷清清空空荡荡的屋子，这一刻三狗想妈妈了。
除夕夜，三狗放了一挂最长的鞭炮，弄了四个菜，土豆炖小鸡，白菜炒肉，红烧猪头肉，酱肘子，这是狗子生下来第一次吃这么丰盛的年夜饭。
他从厨房找来大半瓶客人喝剩的好酒，一个人对着窗外的烟花喝起来了，不多时，三狗喝晕了，他朦胧中好像看到了妈妈，还有小师姐，还有………三狗每天三饱一倒的过完了春节假期，闲下来半个月，天天吃好喝好的，三狗都胖了。
转眼就到开工日子了，老板一家也回来啦！
意外的是切墩小工今年没有回来，于是老板就问三狗能不能做切墩小工，月工资一百五，三狗一听乐坏了连忙说：“谢谢老板，我能做，您放心，我都学几个月了，切墩小工我肯定能做好”
。
就这样三狗升职了，成为了后厨第五把手（后厨一共六个人）升职后的三狗工作更积极了，不光帮大厨二厨忙活，连凉菜工和面案的活他都帮着干，勤杂工有时候忙不过来都找三狗，三狗累着并快乐着，这一刻他体会到了二毛驴劳动的快乐。
这天…吉祥饭店迎来了老板老家来的闺女，这个闺女老板一直寄养在老家他爸妈的身边，农村教育不太好，附近只有小学初中，想读高中必须到城里来读，这这样老板闺女就来城里啦！
老板姓夏，有两个孩子，小儿子孩子老家读小学哪，大闺女叫夏紫嫣今年十八了，正好比三狗大三岁，名字很好听，相貌吗！
那就一言难尽了……夏紫嫣身高一米八，体重一百八，大嘴大手大脚，满脸青春痘，酒糟鼻子，膀大腰圆还多少有点连腮胡子，大厚嘴唇一笑大板牙像河马，饭店员工们私下给她起了个外号叫夏河马。
夏河马到饭店第一眼就看上了三狗，三狗拿单薄的瘦高个，英朗的面孔，干活勤快不偷懒，人缘极好，美中不足的就是三狗才168高，个头比夏河马矮了一头，但是夏河马不在乎！
她觉得三狗还小还能在长个，就算不在长个她也：（）张三狗发财笔记
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