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赵起和郭振山还未进来，就嗅到了那扑鼻而来的茶香。
让他没想到的是，范仲淹居然和韩琦正在这里品茶。
而看那个青年娴熟的手艺，显然是个非常高明的茶艺师。
小厮通报了一声后，随即就出去了。
赵起和郭振山进来，在范仲淹的示意下，随后就坐在了他们两人的旁边。
赵起方才坐下，就迫不及待的请示，“老师，我有一件事情……”
““赵起，先别说，老夫请你和郭判官先吃一杯茶。”
范仲淹打断了赵起的话，然后给那个青年点头示意了一下。
随后，这青年就分别往两个瓷杯里，倒入了一些茶沫，接着，小心翼翼的端起架在炭炉上的水壶，将开水依次倒入了两个瓷杯里。
接着，迅速用一个茶刷迅速在茶杯里搅动，一直到茶杯里泛起了泡沫。
当下，这青年就向赵起和郭振山示意，做了一个请的手势。
两人端着茶，各自喝了一口。
郭振山也品不出什么滋味，但也是违心的说，“嗯，这茶不错。”
“是吗，敢问郭判官，这茶好在哪里？”
那个青年似乎有意刁难，继续追问。
这可让郭振山为难了，支吾着，却一时间答不上来。
赵起看了看他，说，“这位小哥，依在下所看，一杯上好的香茗，重要在三个要素。
第一，就是水。
众所周知，山泉水烧茶，最为上乘。
因为山泉来自天地之间，而且是活水，充满灵性。
第二，就是茶具。
无论煮茶，还是盛放茶水的器皿，用金银太贵重，遮掩了茶的清香。
用铜铁，太俗气，贬低了茶的高雅气息。
所以，用瓷器最为合适。
第三，则是烧水的温度把控和点茶的时机。
这两个因素看似不重要，但对于激发茶香，却是至关重要的。”
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