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第68章 繁忙的周末(第3页)

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再加入适量的盐、鸡精、生抽、醋和一小块猪油,用筷子搅拌均匀。

在锅里加足够的水,等水烧开后,将面条放进去煮熟。

然后,小心地把面条捞出来,沥干水分,放入事先调好底料的碗中。

最后,再抓一把翠绿的葱花洒在面上,一碗香喷喷的阳春面就完成了。

"

怎么样?是不是很简单呢?大家可以试试看哦!

"

说完我在镜头拍不到的地方笑了。

,!

评论区里经常有粉丝说我的有些菜太难了,他们没有那么多配料和时间,所以以后我会调整菜谱,每周两个难一点的(对星际人民),一道简单的快手菜。

这样可以两边都顾及到。

吃完面条,把碗放进洗碗机。

然后我便开始着手处理黄瓜,这些黄瓜可是有整整五十斤呢!

清洗、切条,这一系列操作下来,竟然花了一个小时的时间。

接下来,我要把切好的黄瓜用盐和糖腌制出多余的水分。

这个步骤需要耐心等待,待水分被腌出后,再重复昨天的动作——清洗、控干水分,并加入适量的调料。

等到黄瓜腌好了,就可以进入下一个环节啦!

在等待黄瓜腌制的过程中,我打算先把给粉丝们准备的惊喜——火锅底料炒制一番。

然而,无论在市场还是商店,都找不到牛油这种关键食材。

没办法,只能等下次有空的时候,亲自跑到菜市场找卖牛肉的老板订购一些牛油才行。

这样一来,才能顺利制作出美味可口的牛油火锅底料。

首先要将辣椒、花椒、姜、蒜这些原料进行适当的处理,可以用刀剁碎或者放在水里煮软,这样可以更好地释放它们的风味。

接下来就是炒制环节了。

先往锅里倒入大量的植物油,加热至油温升高。

当油温上来后,就可以在油锅中放入洋葱、香葱和香菜等食材来炸香。

等到油散发出浓郁的香气后,再将处理好的原料放入热油中。

这里面包括几种不同类型的辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、八角、草果等等。

需要注意的是,要用小火慢慢翻炒,这样才能充分提取出各种香料的香味。

调味也是非常关键的一步。

根据个人口味喜好,适量地加入盐、鸡精、味精等调味料,来调整底料的味道。

如果:()来到星际当幼师之完美蜕变

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