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解决食品安全问题，让百姓放心地吃
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我期待这个工作组尽快向我反馈（食品安全相关）建议。
说到底，我重视食品安全，不仅作为总统，也作为一名家长。
——奥巴马
关键词
食品安全食品安全法食品安全管制
民以食为天。
在任何时代、任何国家，吃饭问题都是“天大”
的事。
所谓关注民生，餐桌的关注永远排在首位。
在物质匮乏的年代，人们是追求解决温饱问题；到了如今物质丰富的年代，人们关于“吃”
的要求就有了极大的提高，温饱已经不成问题，能否吃好才是关键。
吃饱相对容易，吃好就无止境了，“食不厌精，脍不厌细”
。
但要吃得安全、健康、无污染，同样不容易。
食品安全问题是世界各国政府和消费者组织关注的重要问题，这也是中国广大消费者普遍关注的热点问题。
据中国消费者协会开展的“中国城镇消费者权益护现状”
调查显示，在消费者关注的维权热点难点中，食品安全位居榜首。
但是，就现实情况而言，“餐桌上的污染”
是一个全球性的问题。
而在转型期的中国，这个问题则表现得更加突出严峻。
曾几何时，媒体上关于食品安全的负面报道一个接一个。
红心鸭蛋查出“苏丹红”
、福寿螺吃出线虫病、多宝鱼检出违禁药物、面粉里“调白块”
超标、粉丝中发现致癌物，等等，信息接触多了，也就让群众对食品安全问题逐渐产生了怀疑。
2008年9月，沸沸扬扬的三聚氰胺奶粉事件似乎以三鹿原董事长田文华被刑拘、河北石家庄市多名主要领导问责、国家质检总局局长李长江的引咎辞职为标志落下帷幕，但给中国百姓造成的伤害却远远不能平息。
三聚氰胺奶粉事件造成的全国近4万弱小生命的健康伤害自不必说，截止到2008年9月21日8点，据卫生部通报，各地因食用婴幼儿奶粉接受门诊治疗的婴幼儿累计为39965人；正在住院治疗的婴幼儿为12892人，有158人发生过急性肾功能衰竭，其中有较重症状的婴幼儿104人，有3例死亡病例。
对绝大多数的中国普通百姓来讲，三聚氰胺事件造成的心理伤害恐怕远比身体伤害要严重得多。
而其中的伤害之一就是对政府的信任危机加深，而且这在短时间内不能消除。
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