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“哦对了,汤类就要椰子鸡汤和鸭血粉丝汤即可,最近心情不好,胃口比较小,就不要主食了哦。”
扶南星:……
若不是此刻时机不对,她真想翻一个大大的白眼来表示自己的无语。
您这菜点的,从锅包肉到椰子鸡,从最北方到最南方,愣是将全国八大菜系凑齐了,横跨整个中国。
她心中也是暗暗疑惑,别的菜她不了解,但是作为一个北方人,锅包肉这道菜他是知道历史的,在她记忆中大概是清末在哈尔滨道台府研究出来的,离现在可有一千多年呢。
真不愧大秘宝守护者,消息就是灵活,直接领先当代一千年。
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灵怨海寻宝日常03
“那个……前辈……”
扶南星弱弱的举手打断了灵愿。
“我厨艺有限,这几个菜大概只会做一半。”
她犹豫再三还是解释道。
灵愿却并没有她想象中的或是恼怒或是失望,反而面色一喜,眼睛亮晶晶的说道“真的?那你都会做些什么?”
扶南星回道:“蟹粉狮子头之类的淮扬菜不会做。”
“那也无碍,你随意发挥吧。
厨房在后面。”
灵愿指了指后面的房间,又补充道“哦对了,你也知道海底少有物资,你食材自备啊!”
“好的。”
扶南星面上还是那一副令人如沐春风的笑,令人挑不出丝毫错处,心里却已经吐槽千百遍了。
一进厨房,果然如她所料,仅有的几只不知名奇形怪状深海鱼就是全部食材了,至于菜蔬调味品根本没有,扶南星扶额叹气,无语凝噎。
好在锅碗瓢盆这些厨具倒是一应俱全,还有很多比较现代模样的。
正好此刻她乾坤袋中屯的食材调料就派上了用场。
锅包肉的做法实在是太过麻烦。
猪里脊肉切片后加入盐,料酒,鸡蛋,淀粉等拌匀腌制,起锅热油复炸两次,第一次是为了炸熟,第二次是为了更好的上色。
然后再热锅冷油放入葱丝,姜丝胡萝卜丝等和调配好的糖醋汁翻炒浓稠,放入炸好的肉片翻炒均匀,出锅时放入香菜点缀。
光是做这一道菜就几乎花费她小半个时辰,好在出锅后的锅包肉色泽金黄,外焦里嫩,酸甜可口,十分成功。
几乎在厨房忙碌了两个多时辰才做好这一桌子丰盛美味,荤素搭配用心的佳肴。
其实炒菜煮饭倒是轻松,主要是备菜收拾有些忙碌繁琐,还不敢用仙法口诀。
锅包肉酸甜可口,小鸡炖蘑菇咸香怡人,梅菜扣肉软糯咸香,肉烂味香。
地三鲜虽然食材简单,但是色泽亮丽,味道惊艳,简直能下两碗大米饭。
狼牙土豆香辣可口,又麻又辣,光是看着颜色就能让人食指大动。
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