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这才是新时代的日本式连锁店体系的萌芽。
20世纪90年代后取代了老牌势力的日本零售业赢家们都具备这些要素,而这正是更新换代的分水岭。
换言之,这些新兴势力都贯彻了顾客优先与店铺优先主义,持有“反传统连锁店”
的态度。
其代表正是综合折扣店——唐吉珂德[2]。
在这20年里,唐吉珂德的销售额增加到了原来的830倍(销售额从1990年的6亿日元增长到2011年的5000亿日元)。
在上市零售业企业中,也只有它的增长率比优衣库高。
唐吉珂德为何能取得如此长足的发展?因为它开拓了“深夜市场”
。
它的销售策略充满了个性,而且店铺的装潢设计非常独特,除了这些个性,它还贯彻了“将权力下放销售现场”
的体系。
唐吉珂德完全否定了“总部主导”
的店铺运营方式。
从进货到定价、卖场结构、陈列……一切权力都下放给了销售现场。
换言之,每一个卖场负责人都是店主,而唐吉珂德则是一条商店街。
唐吉珂德卖的不是东西(商品),而是流通。
此处的流通指代那些存在于生产与销售之中,保证两者连接顺畅的所有附加价值。
比如唐吉珂德所特有的调货、配货、陈列方法、卖法、价格、各种促销活动、店面设计以及(商品)负责人的思维等。
这些流通行为给商品注入了新的生命,为顾客提供了无法在其他商店(业态)感受的购买经验。
这就是唐吉珂德的魅力所在,也是它最大的武器,更是让其他企业无法加入竞争的壁垒。
或者说,此处的“流通”
也能替换成前文中论述的“信息”
。
产品种类丰富、贯彻供货商采购模式的唐吉珂德卖的是“流通”
,而专做服装的生产销售企业优衣库卖的是“信息”
。
但其实两者的意思可以说是完全一样的。
唐吉珂德的会长安田隆夫认为,下放权力的目的是希望员工在销售第一线思考。
“不要培养没有上进心的人,而要培养有独立思考能力的人。”
这句话则高度概括了唐吉珂德的人才战略。
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