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阿德的住处就在理发店二楼。
小巧的卧室兼起居室，连着一间厨房兼餐厅，阿德单独住着很舒适。
他在楼上生活，拉起楼梯口的遮板，就走下楼，给人剪头发。
新理发师一来，一人份的住宅顿时显小了。
新理发师毫不见外，在餐桌上舒展长手臂，香喷喷地吃晚饭。
黑色的食物，配深红色的酒液，黑色的食物，再配深红色的酒液，他以同等的热情循环吃喝，其间发表了三五次感叹：“很好吃。”
等到阿德询问是不是要再添一点意面，他也接受了。
他看起来没有那么强势了，而是充满活力又直率，阿德试图修正看法：也许是太少和同类相处，两个人一开始拿捏不好尺度，他过于热切，而自己过于保守，有疑心。
不应该搞砸难得的聚会，阿德带着部分释然部分歉疚的心情从椅子里站起身为客人服务。
他再次打开冰箱。
身为一个非常年长的单身汉，收纳做得非常好，房间里只有合用的东西，数量也是适当的。
冰箱内部就如和大房间风格一致的小房间，食物用保鲜盒分装，符合某种规则地一层一层摞起，又并不摆得过密，保留了灵活调动盒子的空间。
因此，冰箱门被打开的瞬间，立刻从内部传递出立体几何的美感，并且漫到房间里。
新理发师从阿德身后看着，咽部收缩了。
保鲜盒里分别存放着头发碎末、剪成不同长度的头发、打成小结子的头发、揉成团子的头发、细软的头发、粗硬的头发、弯曲的头发、年轻人的头发、老者的头发、很黑的头发、不太黑的头发……
阿德取出一个大号保鲜盒，一小股一小股的黑头发已经仔细梳理过，清洗过，剪成整齐的二十厘米长，每一股都用一段纸条拦腰裹好，静躺在盒子里。
他拿出两股头发，撕掉纸，丢进开水锅，搅动几下。
几分钟后，新理发师追点的意面伏在盘子里，乖顺听话的样子。
随后，分量充足的酱汁热乎乎地浇在了上面。
酱汁也是黑色的，一样是头发制品。
新理发师举叉将它们一盘，分几次吸进口中，灌下红酒，又灌下红酒，终于他满足地往椅背上一靠。
烹饪和吃饭，往房间里掺上温暖的气味。
“很早我就听人谈起过你，当我在另一块大陆的时候。”
新理发师的手指在桌布上点一点，移到远处的桌布上又点一点，表示大陆之间离得有那么远，但也可能他想表示时间过去有那么久。
他继续说：“我碰到一个人，我们聊遍认识的同行。
他也接受过你的招待，他从所有人中特别指明，说你能干。
他说，你当时在穷山恶水中营业，店里秘密置办了一个豪华厨房，收工后关上门，独自过‘有品质的生活’。
他念念不忘你请的饭，‘感到，’他说，‘回到了文明社会。
’”
新理发师很有乐趣地，双眼执着地盯着阿德，“你恐怕比自己想的要有名一点，在这个圈子里。”
他的手指又出动了，这回在桌布上画一个圈，把自己和对方都圈进去。
阿德不清楚他提到的是什么时候，在哪个穷山沟，叙述者是谁。
每个交接夜他必定请接班人吃饭，这是他的规矩。
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