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夏日午后，燕宜院中蝉鸣阵阵。
沈青棠午睡起来，洗过脸换了衣裳，丝络带着金鸳的丫鬟素素，提着小食盒进来了。
她刚刚去锦翠阁给金鸳送头一个月的分红，正赶上金鸳午后无事，在院里带着丫鬟尝果子。
何诗儿抬做贵妾后，金鸳不忿却又无可奈何，料理家务都觉烦心。
好在沈青棠拉她一起经营茶楼，她这心思才又岔开了。
金鸳每日上午将家务弄完，下午得了闲工夫，便研究食谱方子，在饮品之外又做了许多种消夏点心。
茶楼重张开业一个多月，隔三差五出两样时新糕点，顾客盈门几乎要把门槛子踩塌，收入比早先多了十倍不止。
看着一月分红就有这么多，她这心情也好了不少。
“金小娘新做的两种点心，请少夫人尝尝。”
丝络笑着将小食盒打开。
先入眼的是四个甜白釉小碟，每个上头摆着一片柚子叶。
碧绿叶片裹着一寸大湛清碧绿糯米团，柑橘香扑鼻而来，煞是清爽漂亮。
“这个是橘香糯米团。
用糯米粉、白米粉两样，加蜂蜜、蓬草泥、橘叶汁和了，蒸制而成的。”
“这可真是又精巧又爽口，正是夏天吃的点心。”
沈青棠看着精致，都不好意思下筷子尝了。
丝络又打开底下一层，是个白玛瑙缠丝碟子，里头摆着五个大红流心李子摸样的糕点。
“这个是……”
沈青棠笑道：“这个更有意思，叫做大耐糕。
原是前朝宰相府的私房点心，他家祖上被皇上赏大耐官职，因此这点心叫做大耐糕。
金鸳可真是手巧，这个都会做。”
丝络忙笑道：“这个金小娘倒没说。
这点心外头是流心李子，里头挖空添馅料。
她家乡那边叫李子做大柰子，这才叫大耐糕呢。”
流心李子去皮，将内心挖去，用研磨碎的松子、橄榄仁、核桃肉、瓜仁、蜂蜜做馅，蒸熟后放凉。
颜色鲜红娇艳，果仁甘甜鲜香，外皮酸甜适口，是夏日开胃的别致点心。
这两样点心一红一绿，都是色香味俱全，且制作不算繁琐，正好在茶楼制作售卖。
又尝了一口大耐糕，沈青棠不禁点头夸赞：“可怜金鸳的手艺，若是个男人去外头做买卖，早就闯荡出名了。”
丝络笑盈盈将两种点心的做法写成帖子，沈青棠叫来王嬷嬷，命她明日送去茶楼。
“少夫人，奴婢听说云想霓裳成衣铺，现在可是日进斗金呢。
现在沁芳阁里，香芸管着院里份例，香兰管着成衣铺账目，比早先严谨多了。”
丝络这话出口，围在旁边尝点心的丝绒翠绾翠缕，都不禁撇了撇嘴。
翠缕吃着一块大耐糕，手指往沁芳阁一指。
“何小娘这些天可是今非昔比，仿佛突然开了天眼似得。
她从前是多么抠门的人呐，昨日突然下令给沁芳阁所有丫鬟媳妇每人做了一身新衣裳。
还说自己要与下人同甘共苦，以后每餐只吃四菜一汤，其余份例都分给丫鬟们。”
翠绾恍然大悟：“怪不得，沁芳阁里的丫鬟，好几天没到我这里来讨糖果点心吃了，原来是在她们院里终于吃饱饭了。”
丝绒则不屑一顾道：“她那金陵布做的破衣裳，白给我都不穿。
不过是用白来的东西收买人心罢了。”
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