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众人品尝着这道美味佳肴，纷纷赞不绝口。
通判谷深趁机频频向钦差大臣宋厚涂敬酒，并借机套近乎：“大人，您尝尝这道菜，味道如何？”
宋厚涂微笑着点点头，表示赞赏。
谷深见状，继续说道：“大人此次来信州，一路辛苦了。
我们这里虽然地处偏僻，但也有一些特色美食，希望能让大人满意。”
谷深心中暗自盘算着，这封举报信州的奏折就是他亲自上奏的。
如今钦差大臣来到此地，他自然要好好表现一下，争取得到钦差的好感和支持。
因此，他不断地向宋厚涂敬酒，每一句话都似乎别有深意。
然而，宋厚涂身为一名资深的刑侦高手，早已洞悉了谷通判的意图。
但他却装作糊涂，只是专注于享受美食，对谷通判的暗示视而不见。
毕竟，他深知官场中的复杂关系，不想轻易卷入其中。
此刻，他只想尽情品味眼前的美味，暂时忘却一切烦恼。
“香爆丰溪虾来啦!”
听到小二一声吆喝，侍女早把菜端上桌来，此菜选用丰溪清水河虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。
虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特，是江南传统下酒佳品。
宋厚涂一品尝立即说道：“此菜京城大小饭店都流行，上至达官贵人，下至平民百姓都喜欢以此佐酒，小酒肆一份二文钱，大酒楼则需几两银子一份，讲究的是虾的品质和精准的火候。
今日一品，这厨子手艺还是不错，可以与京城大厨媲美了。”
“难得得到宋大人夸赞，好吃就多吃点！”
廖封说话间，身后侍女又倒满酒来，便端起酒杯敬酒。
上饶知县卢津是兴致极高，即兴吟起诗来：“红袍战甲耀盘中，油爆香风引兴浓。
入口弹牙滋味妙，鲜虾似宝韵无穷。”
吟罢，掌声四起，赢得一片赞誉。
宋厚涂也不示弱，随口就来了几句：“方才水里乱蹦跳，即刻下锅滚油炸。
纵有红甲难护身，入吾口中慰饥肠。”
大伙也听出宋厚涂话里有话，但还要鼓掌叫好。
这时上来一道辣椒炒肉，廖封立即找到了感觉，就说道：“这辣椒炒肉看似平常，实则不凡，猪肉是本地黑猪，辣椒是本地薄皮脆椒，两者搭配是当地一绝，宋大人一定要好好品尝，保证让您入口难忘。”
宋厚涂是明州人，根本不吃辣椒，但菜品出来，确实鲜香扑鼻，禁不住诱惑，也不想让廖封小瞧了。
于是就专门夹了一块肉送进嘴里，一嚼满嘴辣味，辣得额头都冒油了，差点吐出来，但还是强咽下去。
喉咙实在难受，他立即端起酒杯一饮而尽，用酒味来冲掉辣味。
为掩饰窘态，连忙说道：“果然是下酒利器，一片肉就送下去一杯酒。”
廖封抓住机会幸灾乐祸地说道：“见识到了信州辣椒的味道了吧？”
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赵点水祖籍可是开封人，虽然出生在杭州，但家族保留了吃辣椒的习惯，自小都会吃，他也爱吃，看到这菜自然不可放过，他就毫不客气地大口吃了起来，很快就半盘被他干掉，看得众人目瞪口呆，也算为宋厚涂挽回一点面子。
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