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当天,苏明歌就把这些虾给解决了。
今天虾的种类有点杂,除了黑虎虾、还有竹节虾和基围虾,处理这些虾的事情交给了小斐和文哥儿,苏明歌准备做一个麻辣虾球吃。
青冈凉粉又做好了一批,今天正好也解决掉,酸酸辣辣的口味还是众人的爱。
“嫂嫂,这个辣辣的虾也好吃!”
小斐又开启了夸奖模式,苏明歌笑道:“这个叫麻辣虾球,舍得下料就好吃。”
现在炒这种麻辣口味的东西因为还没有豆瓣酱,做起来还稍显麻烦,味道也稍稍差点,苏明歌盘算着,在入秋之前是无论如何要把豆瓣酱做出来的。
八月份正适合晒酱。
麻辣虾球特别下饭,不管是送粥还是配饼,都是一绝,就连盘子底的酱汁也没逃过众人的魔爪……
苏明歌见他们喜欢,笑道:“我改明儿做一点虾球酱,这样想吃随时都能吃了。”
虾球酱……
小斐又听到一个从来没听过的词,对她投去了十分佩服的眼神,嫂嫂会的可真多啊……
说干就干!
这就开始忙活了!
先处理昨天的胡豆,做豆瓣酱要先晒豆子,晒得微微发霉才有下一步,做这些东西都不是能着急的,不过前几天处理的青冈果子倒是可以继续做了,于是苏明歌今天就打算做出多一点的青冈凉粉出来。
现在这东西已经成了家里饭桌的常客,下一步就是给街坊邻居送去尝尝滋味,再接着如果顺利的话就可以开始摆摊售卖了!
除了青冈凉粉,苏明歌还要准备一些别的东西,好比说今天提到的虾球酱,虾其实浑身也是宝,像是虾壳还能做成虾粉……也是相当不错的调味料了。
另外的另外,之前的蚝油算是实验成功了,今天就要大批量地熬制出来。
在正式开始赚钱之前,还有不少准备工作要做呢……
好忙好忙……
而家里也没有一个闲人,魏远将将吃饱,就跑到后院去继续搭建骡棚了,小斐和文哥儿则跑出去打野草喂骡子,另外还有苏明歌想开一块菜地的事情,也逐步在计划当中了……
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