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她动作娴熟,一个接一个,圆勺在火上转来转去,蛋饺在盘子里渐渐堆成小山。
厨房里热气氤氲,蛋香混着肉香,温暖了整个屋子。
李苏站在一旁看着,容意偶尔抬头笑笑:“饿了吧?待会儿煮火锅,放几个进去,鲜得很。”
窗外的天色渐暗,厨房的灯光映着她的侧脸,圆勺里的蛋液一次次变成金黄的饺子,锅里水汽袅袅,家的味道,就这样一点点凝聚起来。
初步做好的金黄色的蛋饺,容意将它们放在平底锅里整齐排列,外皮煎得恰到好处,微微翘起的边缘泛着诱人的焦黄。
容意用木铲小心地将它们一一盛出,摆放在洁白的骨瓷盘上。
旁边的沥油架上,刚炸好的腐竹还冒着热气,酥脆的表皮不时发出细微的“滋滋”
声,油珠顺着金黄的表面缓缓滑落。
“妈,蛋饺看起来真不错。”
李苏推门走进厨房,顺手从消毒柜里取出几双筷子。
她注意到母亲额头上沁出的细密汗珠,便从纸巾盒里抽了一张递过去。
容意接过纸巾,笑着擦了擦额角:“这可是我最拿手的菜品之一。
记得你爸年轻时,每次加班回来,闻到这个香味就能多吃两碗饭。”
她手上的动作没停,将蛋饺摆成花瓣的形状,“现在年纪大了,反而特别爱吃牛肉火锅。
不过今天中午在火锅店,他看菜单上没有这蛋饺,整个下午都在念叨。”
李苏会意地笑了:“所以您这是特意给他做的?”
“可不是嘛,”
容意将最后一枚蛋饺摆好,满意地端详着自己的作品,“这老头子,越老越像小孩,想吃什么就非得吃到不可。
对了,你的虾滑准备得怎么样了?”
“都弄好了。”
李苏指向料理台另一侧,那里整齐摆放着几个玻璃碗。
粉嫩的虾滑细腻光滑,上面点缀着翠绿的葱花和橙红的胡萝卜粒。
“我按您教的方法,加了点冰水搅拌,口感应该会更q弹。”
容意走近看了看,赞许地点点头:“不错,虾肉剁得很细腻。
你爸上次还说,现在你做的虾滑比我的还好吃呢。”
李苏不好意思地笑了笑,目光扫过料理台上准备好的各种食材:嫩红的牛肉片卷成玫瑰花状,雪白的豆腐块浸泡在清水中,翠绿的蔬菜洗净沥干水分整齐码放。
她的心里涌起一阵满足感,仿佛已经看到全家人围坐在火锅前其乐融融的画面。
“我去叫爸和吴玮准备开饭,再打个电话看看李唐到哪了。”
李苏边说着,边快步走出厨房,顺手将餐桌上的电磁炉调到合适的温度。
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