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大宸的厨房和现代不一样，以肉食为主，烹饪方式除了蒸就是煮。
此刻厨房里雾气腾腾，厨子们忙得热火朝天。
崔平留意到，都是陶制的锅碗瓢盆，角落里摆着两只木架，架子上放了不少用坏的陶罐。
靠近灶头的墙上，挂着张巴掌大的蛤蟆皮。
怪不得崔长宁能做到平城首富，仅仅一家小酒馆的陶器用量，已达数百上千只之多。
关内关外，崔家拥有两百七十三家商号，据说西域商路也打通了，富裕程度可想而知。
民以食为天，若是从厨具改良、厨艺提升，以及调料配制上入手，岂不是天大的商机？
想到这里，他决定让白姨饿上半宿，招待晋大哥吃好再说。
在伙计的安排下，厨房里最好的灶头借给崔平，配了个手脚伶俐的小厨子供他差遣。
没有铁锅怎么办？
难不倒新时代的大暖男，就地取材，砂锅瓦罐照样炒。
他让小厨子弄来一大块猪肉，选嫩的地方割下来，切成猪肉条，放在葱姜酒配成的调料里腌制备用。
借助这个时间，挑了些山楂、酸果、青梅，切成碎果丁。
往陶碗里倒了些醋和蔗糖，担心味道不够，加了半勺蜂蜜，把果丁放进去捣烂。
一切准备就绪，起油锅开炒。
“呲喇”
葱姜和肉条入锅的瞬间，厨房里的人齐刷刷回过头。
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