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“废话少说，快快，面团下盆了。”
伙计们围过来，你压我，我摁你，争着抢着看崔平如何做鸡蛋灌饼。
他用麻布包住盆沿，将盆里的油脂轻轻转匀，竹板压住面团，缓缓摊平。
说也奇怪，面饼的中心鼓起来了，变成面泡，像怀孕女子凝脂般的肚皮，越鼓越大。
“看好了，下一步最关键，能不能灌蛋成功，就看这一步。”
崔平边说边做，用竹箸在面饼中间，掏出个肚脐眼似的小口子，蛋液慢慢灌入。
抓起陶盆转了几下，手腕猛地一震，灌了鸡蛋的面饼翻了个身。
翻过来的面饼金黄金黄的，仿佛美女大换衣，馋得伙计们流口水。
说时迟那时快，崔平将调好的酱料倒在面饼上，抓了把葱花蒜末撒了一圈。
诱人的香味瞬间升腾，刺激着伙计们的味蕾。
“师傅，别做了，呜呜，我受不了。”
一个伙计掐住喉咙，强行控制住贪吃的欲望。
被陈永年一把掌扇在后脑勺上。
“没出息的兔崽子，好好学习。”
在众人万分惊诧的目光中，崔平已然烙好另一面，刷酱料，放菜叶，将烙好的鸡蛋饼飞快地卷了个长卷儿。
“好了，就这么做。”
他把卷饼放在砧板上，操起菜刀，噼里啪啦一通切，长卷儿变成小块儿。
丢到嘴里吃了一个，众伙计的脸齐刷刷凑上来。
“怎么样？师傅。”
“嗯，还行，每人一块，大家分了吧。
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