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经过张贵莲带领众人不知疲倦地反复调试、记录、改进,当试吃小组再次品尝到最新版本的香菇酱时,大家都流露出一种久违的肯定。
“成了!”
高伟咽下口中拌着酱的面条,深吸一口气,语气带着压抑不住的兴奋,“就是这个味!
鲜、香、咸、辣恰到好处,香菇颗粒
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>有嚼劲,后味回甘,比市面上大多数牌子都强!”
张贵莲脸上也露出了欣慰的笑容,多日来的疲惫一扫而空。
王春兰和张玲更是雀跃不己,仿佛这酱里也融入了她们的心血与期待。
味道定型后,他立即着手办理食品生产许可证、商标注册等手续。
那段时间,他频繁往返于县城和市区,奔波于各个部门之间。
提交材料、接受现场审核、等待审批...每个环节都需要耐心和细致。
高伟时常在政务大厅一待就是一整天,揣着材料在各个窗口间穿梭。
最棘手的是厂房改造。
为了通过审核,他不得不按照食品生产标准对简易厂房进行升级:划分功能区、添置消毒设备、建立检验制度。
这些改造花了他好多积蓄,但想到未来的发展,他咬牙坚持了下来。
与此同时,他也没有闲着。
他找了一家专业的设计公司,为“高家湾香菇酱”
设计了瓶贴和包装箱。
瓶贴主打“农家风味”
、“深山食材”
的概念,用了清新的山水田园风格,突出“高家湾”
商标和“高家湾秘制”
的字样。
经过数月的奔波和等待,当那张印着“食品生产许可证”
字样的薄薄证书终于拿到手时,高伟长长地舒了一口气,感觉比赚了多少钱还踏实。
所有手续齐备,包装到位,设备调试完成,“高家湾香菇酱”
终于可以正式投产了!
首批生产,高伟亲自盯在车间。
张贵莲作为技术总指导,严格把控着配料比例和熬制火候这两个核心环节。
王春兰和张玲则成了生产主力,带领着临时雇来的几个村妇,负责清洗、切丁、炒制、灌装、贴标等流水作业。
整个厂房里弥漫着
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>的酱香,充满了热火朝天的气氛。
第一批几百瓶香菇酱生产出来,整齐地码放在崭新的包装箱里,像等待检阅的士兵。
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