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吃完面，秦墨山付了钱，师徒二人往正街走去。
刚走没几步，就闻到股浓郁的奶香味，循味望去，街角有家“北域奶酪铺”
，门楣上挂着块蓝布幌子，绣着头雪白的绵羊。
铺子里，个高鼻梁、卷发的中年汉子正用木勺舀奶酪，装进粗瓷碗里，递给排队的客人。
奶酪是乳白色的，像凝结的月光，上面撒着点葡萄干，引得几个小孩踮着脚看。
“买点？”
秦墨山问潘汉文。
潘汉文咽了咽口水：“会不会太占地方？”
“不多买，够路上垫饥就行。”
秦墨山走进铺子，用中原话对老板说，“来两斤奶酪，用油纸包好。”
老板笑着应“好嘞”
，他的中原话带着点卷舌音，却很清楚。
称奶酪时，他指着旁边的奶疙瘩：“这个更耐放，路上吃顶饿。”
秦墨山便多要了几个奶疙瘩，付了钱，接过用油纸包好的包裹，奶香味透过纸传来，温温的。
往前走几步，是家“南汉胡饼店”
，与奶酪铺的蓝幌子不同，这里挂着红幌子，上面写着“祖传胡饼”
。
胖胖的老板娘正站在炉边，用长柄铲把胡饼从炉壁上铲下来，芝麻的香气“轰”
地散开，能飘出半条街。
胡饼烤得金黄，表面鼓着小泡，咬一口能掉渣。
“给我来十个，要芝麻多的。”
秦墨山对老板娘说。
“好嘞！”
老板娘手脚麻利，用油纸包胡饼时，特意多裹了两层，“路上吃，这纸防潮，能放三天。”
她看潘汉文盯着胡饼看，又多塞了个刚出炉的，“送小哥的，热乎着吃香。”
潘汉文红着脸道了谢，接过胡饼，咬了一大口，芝麻的脆、面的韧、里头葱油的香，混在一起，比在严汾县城吃的更有滋味。
拎着奶酪和胡饼，师徒二人往关口走去。
此时晨雾己散，关口的士兵正放行入关的人，检查比昨夜松了些。
秦墨山回头望了眼关外——黄土漫漫，远处的丘陵像蒙着层灰，零星的帐篷搭在路边，风吹过，帐篷布“哗啦啦”
响，透着股苍凉。
“进了这关，就是京州地界了。”
秦墨山的声音里带着点感慨，“京州是皇城根下的地，规矩多，也热闹。”
潘汉文跟着师父跨过关隘的门槛，脚刚踩进关内的青石板路，就觉出了不同。
关外的路是黄土的，坑坑洼洼；关内的路却是青石板铺的，被车马磨得发亮，连缝隙里的草都长得少。
关外的房子多是土坯的，矮矮的；关内的房子却是砖瓦房，檐角翘着，有些还挂着酒旗、茶幡，风一吹，旗子猎猎响，比关外热闹了几倍不止。
路上的行人也多了，挑着货担的脚夫喊着号子擦肩而过，穿长衫的读书人手里摇着折扇，连小孩都穿着干净的夹袄，追着卖糖人的担子跑。
吆喝声、谈笑声、车马声混在一起，像锅沸腾的粥，热气腾腾。
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