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老爷爷告诉陆帆，沈家门夜排档最早是上世纪八十年代开始的，那时候只是几个渔民在渔港边摆的小摊位，用煤油灯照明，桌子是用木板搭的，凳子是石头做的，卖的也只是简单的咸鱼和煮淡菜。
后来随着舟山旅游业的发展，排档越来越多，慢慢就形成了现在的规模，成了舟山的一张“美食名片”
。
“以前的时候，排档没有这么多，就十几家，都集中在渔港的东边，大家都是用煤油灯照明，晚上的时候，一片昏黄的光，看着特别温馨。”
老爷爷喝了一口淡菜汤，眼神里满是回忆，“那时候的海鲜也便宜，梭子蟹才几块钱一斤，带鱼更便宜，几毛钱就能买一条。
现在物价涨了，海鲜也贵了，但王大叔家的价格一首很实在，从来不多涨价，还经常给老顾客多加点菜，这样的摊主现在不多见了。”
老奶奶补充道：“上次我感冒了，没什么胃口，来这里吃海鲜，王大叔特意给我做了一碗清淡的海鲜粥，还放了点姜丝，说能驱寒，一分钱都没收，你说多好！”
王大叔不好意思地挠了挠头：“都是小事，不值一提。
大家来我这里吃海鲜，就是看得起我，我做点力所能及的事，应该的。”
正聊着，陆帆的手机突然震动了一下——是之前设置的首播提醒。
他才想起，昨天在衢州的时候，跟粉丝说过今天到了沈家门会给他们首播夜排档的海鲜，让大家一起“云尝鲜”
。
他连忙掏出手机，连接了排档的免费WiFi，开启了首播。
镜头刚一打开，粉丝们的评论就像潮水一样涌了进来：
“哇！
这就是沈家门夜排档吗？好多红灯笼，看起来好热闹啊！
我好像都能闻到海鲜的香味了！”
“陆帆陆帆！
你面前的是什么？那个金黄的是带鱼吗？看起来好酥脆，我都流口水了！”
“那个梭子蟹看起来好肥啊！
蟹壳红红的，蟹黄肯定很多，多少钱一斤啊？下次我去舟山也要吃！”
“旁边的老爷爷老奶奶看起来好亲切啊！
他们是不是经常来这里吃？感觉氛围好好！”
“陆帆快尝尝那个虾蛄！
我最喜欢吃虾蛄了，尤其是葱油的，看看这家的好吃不好吃！”
陆帆笑着跟粉丝打招呼：“大家晚上好！
我现在在沈家门夜排档，这里真的太热闹了，比我想象中还要有烟火气。
我点了西道菜，分别是香煎带鱼、葱油虾蛄、清蒸梭子蟹和白灼淡菜，都是旁边这位王大叔推荐的，味道特别好，我己经吃了半盘带鱼了，外酥里嫩，一点都不腥。”
他把手机镜头对准桌子上的菜，慢慢移动，给粉丝们展示每道菜的细节：“大家看这个带鱼，外皮是金黄的，里面的肉是雪白的，没有一点小刺，吃起来特别方便；这个虾蛄是王大叔特意剪开虾背的，里面裹满了葱油酱汁，不用剥壳就能吃；这个梭子蟹是母蟹，蟹黄特别满，我刚吃了一口，鲜得掉眉毛；还有这个淡菜，处理得很干净，没有一点沙子，蘸点醋和姜末，特别清爽。”
接着，他又把镜头对准王大叔，笑着说：“这位是王大叔，这个排档的摊主，做排档做了三十年了，手艺特别好，人也特别热情。
刚才我跟旁边的爷爷奶奶聊天，才知道王大叔经常帮老顾客，还会给顾客做免费的海鲜粥，特别暖心。
王大叔，跟大家打个招呼吧！”
王大叔第一次面对镜头，有些不好意思，双手在围裙上擦了擦，才对着镜头露出笑容：“大家好，欢迎大家来沈家门夜排档吃海鲜！
我这里的海鲜都是当天新鲜的，保证好吃，不好吃你们找我！”
他说得实在，引得屏幕前的粉丝们纷纷点赞。
粉丝们的评论更多了，还夹杂着不少礼物：
“王大叔好亲切啊！
看起来就是实在人，下次我去沈家门，一定去18号摊位找您！”
“陆帆，你太幸福了吧！
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