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他拿起一小块酒曲，递给陆帆，“你闻闻，有股淡淡的草药香，还有点甜。”
陆帆接过酒曲，放在鼻尖闻了闻，果然有股辣蓼草的清香，混着早稻粉的甜，很特别。
“爷爷，做酒曲是不是很难啊？”
“难倒不难，就是费时间。”
老爷子说，“采辣蓼草要选晴天，不然草里有水，晒干了会发霉。
磨粉要用石磨，慢慢磨，不能用机器，机器磨的粉太细，发酵的时候不透气。
揉饼要力道均匀，饼的大小也要一样，这样发酵才均匀。
做酒曲和做酒一样，都要用心，一点都不能马虎。”
离开酒窖的时候，夕阳己经西下，阳光透过酒窖的小窗户照进来，把陶缸的影子拉得很长，像一个个沉默的老人，守护着绍兴的酒香。
陆帆帮着周老爷子把院子里的竹匾收起来，竹匾上还沾着些许糯米的碎粒，晒干后，变成了淡黄色，像撒了一层碎金。
“小伙子，要不要带点酒走？”
周老爷子问，转身走进屋里，很快拿出一个陶瓷酒壶。
酒壶是淡青色的，上面画着一幅小小的水墨画，画的是东浦的河道，一艘乌篷船在河上漂着，船头站着一个船夫，手里握着橹，船尾还飘着一面小小的酒旗，上面写着“周记”
两个字，很有江南的韵味。
“这是我老伴画的。”
老爷子说，语气里带着点骄傲，“她年轻时喜欢画画，在镇上的小学教过美术，后来嫁给我，忙着照顾作坊，就没时间画了，偶尔在酒壶上画几笔，全当消遣。
这壶是她特意给客人准备的，你拿着，装一壶新酒，回去尝尝。”
陆帆赶紧道谢，接过酒壶，壶身很轻，却很厚实，握在手里很舒服。
他打开壶盖，一股酒香扑面而来，清冽又醇厚。
“谢谢爷爷，谢谢阿姨。”
“不用谢，以后要是还来绍兴，就来我这里坐坐，我再给你打酒喝。”
老爷子笑着说。
离开周记黄酒坊的时候，己经是傍晚六点多了。
夕阳把东浦的河道染成了金黄色，河面上的波光粼粼，像撒了一把碎金。
几艘乌篷船在河面上慢慢往回划，船夫的橹声“吱呀”
的，像一首古老的歌，飘向远方。
陆帆提着陶瓷酒壶，酒壶里的黄酒轻轻晃动，发出“咕嘟”
的声音，酒香从壶口飘出来，混着河边桂花的香气，格外醉人。
他沿着河边的青石板路走，走到一个十字路口时，看到路边有一个小小的摊子。
摊子是用木头搭的，上面撑着一把蓝色的遮阳伞，伞下摆着几个竹蒸笼，冒着白色的热气。
摊子前挂着一个小木牌，上面写着“黄酒小吃”
西个大字，下面还写着“黄酒年糕、黄酒烧卖、黄酒糖糕”
。
摊主是个年轻的姑娘，穿着白色的围裙，围裙上印着一个小小的酒壶图案，和陆帆手里的酒壶很像。
她扎着一个马尾辫，脸上带着点腼腆的笑容，看到陆帆走过来，赶紧打招呼：“要不要尝尝黄酒烧卖？刚蒸好的，里面加了黄酒和肉末，很好吃。”
陆帆停下脚步，看着蒸笼里的烧卖，烧卖的皮很薄，是半透明的，透过皮能看到里面的肉末，还能看到一点点黄色的油花，看起来就很有食欲。
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