天才一秒记住【一路小说网】地址：https://www.waynot.net
“阿婆，您好，”
女生笑着说，声音很轻，带着点文艺的气息，像秋日里的风，“我是摄影师，叫林默，想拍点东钱湖湖鲜的照片，您这儿方便吗？”
她说话的时候，会不自觉地把相机往怀里抱了抱，像是怕摔了。
“方便方便！”
王阿婆从厨房探出头，手里还拿着一把锅铲，“随便拍，阿拉的湖鲜好看，拍出来肯定漂亮。
你要拍什么，阿婆帮你拿。”
林默走到桌边，看到竹篮里的螺蛳，眼睛一下子亮了——她把相机放在桌上，小心翼翼地打开相机布，然后蹲下身，凑近竹篮看：“阿婆，这螺蛳是今早刚捞的吗？太新鲜了！
壳是青黑的，肉是白的，还有湖水的湿气，太适合拍照了！”
她说话的时候，手指轻轻碰了碰螺蛳壳，动作很轻，像是怕碰坏了。
“可以啊，”
王阿婆说，“你要怎么拍，阿婆帮你拿。”
林默从相机包里拿出一块白色的餐布——餐布是棉麻的，上面绣着淡淡的花纹，是小雏菊的图案，很精致。
她把餐布铺在桌子上，用手抚平上面的褶皱，然后对王阿婆说：“阿婆，您能把螺蛳放在餐布上吗？摆成一个圆形，这样拍出来更整齐，有美感——白色的餐布能突出螺蛳的青黑色，颜色对比强烈，照片会更吸引人。”
王阿婆愣了一下，手里拿着竹篮，有点犹豫：“这样啊……阿拉平时都是用竹篮装的，没这样摆过。”
“阿婆，您就试试嘛，”
林默笑着说，“摆出来肯定好看，到时候我把照片发给您，您可以挂在餐馆里，吸引更多顾客。”
王阿婆点点头，拿起竹篮，把螺蛳倒在餐布上。
螺蛳在白色餐布的衬托下，颜色确实更青黑了，像一颗颗黑色的珍珠，摆成圆形后，看起来很整齐。
林默拿起相机，调整了一下角度，镜头对准螺蛳，准备按下快门。
“林默老师，”
陆帆忍不住开口了，他不是想反对，只是觉得哪里不对劲，“其实王阿婆平时装螺蛳都是用竹篮，竹篮上有磨损的痕迹，还有湖水的湿气，螺蛳放在里面，有的沾着水草，有的滴着水珠，这样拍出来会不会更真实？”
林默转过头，看了陆帆一眼，她推了推眼镜，镜片后的眼睛里带着点疑惑：“真实是重要，但美感更重要啊。
你想，要是拍出来的照片乱糟糟的，螺蛳东一个西一个，竹篮上还有补丁，谁会愿意看？只有好看的照片，才能吸引更多人关注东钱湖的湖鲜，让更多人来吃，来了解这里的美食文化。”
“可是真实才是湖鲜的一部分啊，”
陆帆说，他指了指旁边的竹篮，“这个竹篮，王阿婆用了十几年了，上面的每一道划痕，都是老张捞螺蛳时蹭的；每一个补丁，都是王阿婆自己缝的。
渔民捞上来的螺蛳，就是装在这样的竹篮里，上面沾着湖水和水草，滴在地上的水迹，都是东钱湖的痕迹。
如果摆成圆形，用白色餐布，反而不像真正的东钱湖了——就像我们拍人，不能只拍好看的侧脸，还要拍他手上的老茧，拍他脸上的皱纹，这些才是他的故事。”
“我不是要改变它，只是想让它呈现出更好的一面，”
林默皱了皱眉，她把相机放在桌上，语气有点急，“我拍的是‘江南湖鲜’系列，想通过照片让更多人知道江南的美食有多好。
如果画面太随意，没有美感，这个系列就失去意义了——你看那些美食杂志，《舌尖上的中国》，哪张照片不是精心摆拍的？哪张不是追求构图和色彩？”
“但《舌尖上的中国》也会拍厨师做菜的过程啊，”
陆帆说，“比如拍兰州牛肉面，会拍师傅拉面条的手，拍面条掉进锅里的瞬间；拍北京烤鸭，会拍师傅片鸭子的动作，拍鸭皮上的油光。
这些不是摆拍的，是真实的场景，却比整齐的摆盘更有感染力。
就像这个螺蛳，我们不仅要拍螺蛳本身，还要拍王阿婆剪螺蛳的手，拍老张捞螺蛳的网，拍柴火灶里的火，这些才是螺蛳的故事——如果只追求好看，丢了这些故事，大家看到的就只是一盘螺蛳，不知道它背后有渔民凌晨西点的辛苦，有阿婆三十年的坚守。”
王阿婆停下摆螺蛳的手，她看着陆帆和林默，笑着说：“你们俩别争了，阿拉以前捞螺蛳，都是用竹篮挑到城里去卖，挑着担子，走十几里路，路上洒点水，保持新鲜，哪有什么白色餐布。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！