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陆帆看着李爷爷剪纸的动作，手指很灵活，剪刀在他手里像有了灵性，轻轻划过红纸，就剪出了细如发丝的干丝。
他想起了蒋师傅切干丝的样子，都是那么专注，那么用心，都是在追求一种极致的精致。
“李爷爷，您觉得剪纸和淮扬菜有什么共同点吗？”
他问。
“都讲究精致，讲究细节，讲究匠心，”
李爷爷放下剪刀，拿起剪好的干丝，对着阳光看了看，“剪纸要剪得细，剪得像，剪得有韵味；淮扬菜要做得精，做得鲜，做得有功夫。
剪纸要用心，每一刀都要想好，不能随便剪；淮扬菜也要用心，每一步都要做好，不能随便做。
不管是剪纸还是淮扬菜，都是扬州的文化，都是老祖宗传下来的宝贝，都要好好传承下去——不能让它们失传了，失传了就太可惜了。”
离开非遗工作室，天色己经有点暗了，夕阳把天空染成了橘红色，东关街的灯笼开始亮起来，红灯笼挂在屋檐下，像一串一串的糖葫芦，很好看。
小苏说：“我们去古运河坐船吧，晚上的古运河很漂亮，灯光亮起来，像一条银河，还能看到东关街的夜景，很热闹。”
古运河的码头己经亮了红灯笼，灯笼挂在码头的栏杆上，一排一排的，很有节日的气氛。
游船是画舫，船身是木质的，刷着红漆，上面挂着彩灯，彩灯是彩色的，一闪一闪的，像星星。
画舫的窗户是拱形的，上面挂着蓝色的窗帘，窗帘上绣着荷花图案。
陆帆和小苏买了票，上了一艘画舫，找了个靠窗的位置坐下。
画舫里很干净，摆着几张桌子，桌子上放着茶杯，是青花瓷的，上面印着古运河的景色。
船身轻轻晃动，像在摇篮里一样，很舒服。
画舫慢慢驶离码头，沿着古运河行驶。
两岸的灯光亮了起来，有的是红灯笼，有的是霓虹灯，有的是古建筑的轮廓灯，灯光在水里的倒影，像一条彩色的带子，随着水波晃动，很好看。
岸边的老房子亮着灯，有的窗户里能看到一家人在吃饭，有的窗户里能看到老人在看电视，有的窗户里能看到孩子在玩耍，很温馨，很有生活气息。
船夫拿着话筒，站在船头，给游客讲解着古运河的历史和盐商的故事。
船夫穿着蓝色的褂子，褂子上绣着“古运河游船”
西个字，声音很洪亮，带着点扬州话的调子：“以前盐商的货物都是通过古运河运输的，盐船从海边过来，沿着古运河到扬州，卸了盐，再装上空船回去。
盐商赚了钱，就在古运河两岸建宅子，比如个园、何园，都是建在古运河旁边的。
他们还喜欢在古运河上坐船，一边坐船一边吃淮扬菜，大煮干丝就是他们最喜欢的菜之一——你想啊，在船上，吹着河风，看着夜景，吃着鲜美的大煮干丝，喝着香醇的米酒，多舒服啊！
古运河见证了扬州的兴衰，也见证了淮扬菜的发展，没有古运河，就没有扬州的繁华，也没有这么好吃的淮扬菜。”
陆帆看着窗外的景色，古运河的水很平静，像一面镜子，倒映着两岸的灯光和建筑。
画舫经过蒋家桥饺面店时，能看到店里还亮着灯，里面还有客人在吃饭，有的在吃大煮干丝，有的在吃饺面，很热闹。
经过个园时，能看到园子里的竹子在灯光下摇曳，像剪影一样，很有诗意。
经过何园时，能看到水心亭的灯光，像一颗明珠，嵌在何园里，很好看。
“今天吃了大煮干丝，逛了个园、何园，还看了剪纸，你觉得扬州怎么样？”
小苏问，她靠在窗户上，看着外面的夜景，眼神里带着点期待。
“很好，”
陆帆说，他也靠在窗户上，风从窗户里吹进来，带着河风的清凉，“扬州是一座很有味道的城市，不是那种表面的繁华，是深入骨髓的温柔和精致。
这里的美食，比如大煮干丝，看起来简单，却藏着太多的匠心和故事；这里的园林，比如个园、何园，看起来普通，却藏着太多的智慧和美感；这里的人，比如蒋师傅、李爷爷、老奶奶，都很热情，很善良，对生活充满热爱，对文化充满敬畏。
大煮干丝虽然简单，却藏着扬州人的生活态度——慢而精致，对食物的尊重，对文化的传承。
我觉得，扬州不是一座用来‘打卡’的城市，是一座用来‘生活’的城市，要慢慢住，慢慢吃，慢慢品，才能懂它的好。”
画舫行驶了一个小时，回到了码头。
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