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他说着，咽了咽口水，仿佛嘴里己经尝到了那味道，“我们温州人做小吃，讲究的就是料足、味正，不偷工减料，这样才能留住客人——我做皮鞋也一样，鞋底用厚橡胶，鞋面用真皮，哪怕利润少点，也要保证质量，不然砸了招牌，一辈子都抬不起头。”
陆帆掏出笔记本，笔尖在纸上顿了顿，先画了个小小的灯盏——圆圆的底座，向上收的弧度，像个迷你灯笼，然后在旁边写：“瓯江，淡青色江水，货轮往来；五马街老李灯盏糕，外皮脆，萝卜丝鲜，夹三层肉，配鱼丸汤；温州人做生意做小吃，核心是‘实在’：料足、味正、不欺客。”
写完，他把刚才落在笔记本上的樟树叶夹进去，当作温州的小纪念。
中巴车驶入温州城区时，街道渐渐热闹起来。
路边的商铺大多挂着醒目的招牌，“温州皮鞋”
“瓯派服装”
“精益眼镜”
，还有不少商铺门口摆着模特，穿着最新款的衣服，模特的手腕上挂着“工厂首销”
的纸牌。
偶尔能看到“小吃店”
“海鲜排档”
的红色招牌，门口贴着“温州特色”
的红纸，有的还摆着玻璃柜，里面放着做好的鱼丸、鱼饼，用保鲜膜盖着，旁边放着试吃的小牙签，店员戴着白色的手套，热情地招呼着路人：“尝尝看，新鲜做的鱼丸，不好吃不要钱！”
五马街是温州的老牌商业街，青石板路被来往的行人踩了几十年，表面光滑得能映出骑楼的影子，石板的缝隙里长着些黄绿色的青苔，在晴天里像撒了把碎翡翠。
街道两旁的骑楼是民国时期的建筑，木质的门窗上刻着简单的雕花，有的窗棂上还挂着红灯笼，灯笼上写着老字号的名字——“五味和”
的黑底金字招牌挂在最显眼的位置，据说这家店光绪年间就有了，现在还在卖温州的传统糕点；“金三益”
的招牌是暗红色的，门口摆着几匹布料，店员正拿着软尺给顾客量尺寸；而“老李灯盏糕”
的黄色招牌，在一众深色招牌里格外显眼，上面画着个大大的灯盏糕，旁边写着“始于1993年”
。
陆帆跟着人流走进五马街，脚踩在青石板上，能感觉到石板的微凉透过鞋底传上来。
街道两旁的商铺大多是两层楼，一楼是店面，二楼是住家，有的住家窗户上挂着洗好的衣服，蓝色的床单在风里轻轻晃动，像一面小小的旗帜。
路边有卖瓯柑的阿姨，推着个竹编的小推车，车上的瓯柑堆得像座小山，表皮是橙黄色的，带着点青色的斑点，阿姨手里拿着个剥开的瓯柑，吆喝着：“瓯柑哦！
甜中带点酸，败火！
五块钱一斤，买两斤送半斤！”
她的温州话带着软糯的调子，哪怕听不懂，也觉得亲切。
“老李灯盏糕”
在五马街的中段，店面不大，只有十几平米，门口搭着个简易的棚子，棚子下面摆着个不锈钢的大油锅，油锅首径有一米多，里面的菜籽油泛着金黄色的光，冒着细小的泡泡，“滋滋”
地响着，油香飘得很远，隔着好几家店都能闻到。
摊位前围着五六个人，有头发花白的老人，手里提着菜篮子，应该是买完菜顺便来买的；有背着背包的游客，举着手机在拍；还有两个穿着校服的学生，背着书包，踮着脚尖往里面看。
摊主是对中年夫妻，男的负责炸灯盏糕，女的负责收钱、递糕，还有收拾桌子。
男摊主大概五十岁左右，头发里掺着些白发，梳得整整齐齐，穿着件白色的粗布褂子，褂子外面套着个透明的塑料围裙，围裙上溅了些油星，像撒了把碎金子。
他手里拿着个特制的铁勺——勺柄很长，有半米多，勺头是圆形的，边缘向上翘着，像个小小的灯盏，这就是做灯盏糕的模具。
女摊主比男摊主年轻几岁，头发扎成个低马尾，用黑色的皮筋绑着，穿着件蓝色的碎花围裙，手里拿着个铁夹子，正在把炸好的灯盏糕放在控油的铁丝网上，动作麻利得很。
“小伙子，要吃灯盏糕吗？”
女摊主看到陆帆，笑着问，她的眼角有淡淡的细纹，笑起来的时候像两轮小月亮，“我们家有两种口味，传统的萝卜丝肉，还有创新的海鲜味，要不要各来一个尝尝？海鲜味里面有虾仁和鱿鱼，都是早上刚买的新鲜货。”
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