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第32章 兰溪鸡子馃蛋与肉的完美融合(第8页)

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穿中山装的老爷爷大声喊道,手里的棋子落在棋盘上,发出“啪”

的一声响。

穿蓝色衬衫的老爷爷看了看棋盘,笑着认输:“再来一局,刚才没注意,这次我肯定赢你。”

凉亭里充满了欢声笑语,让人觉得岁月静好。

陆帆找了个江边的长椅坐下,掏出笔记本,写下今天的感受:“兰溪鸡子馃,是藏在市井里的美味,是兰溪人生活的缩影。

张阿婆的双手,把简单的面粉、鸡蛋、猪肉,变成了让人难忘的味道——外皮酥脆得掉渣,咬下去有‘咔嚓’的响声,像一首好听的歌;蛋液嫩滑得流心,入口温温的,像吃了一口云朵;肉馅鲜香得不腻,五花肉肥瘦相间,手工剁的肉馅有嚼劲,带着葱花的爆香;还有本地米醋的酸香,解腻又提鲜,五层味道交织在一起,却像婺江的水一样和谐,没有一点杂乱。

这味道里,藏着兰溪人的生活智慧——明清时期,船夫们为了方便,把鸡蛋和肉馅包在面皮里煎着吃,既能果腹,又方便携带;现在,鸡子馃成了市民的日常早餐,方便又好吃,是兰溪人对生活的热爱。

这味道里,藏着手工艺人的坚守——张阿婆做了西十多年鸡子馃,从供销社食堂到街头小摊,始终保持着最初的味道,不用机器,手工制作,每一个鸡子馃都凝聚着她的心血。

她教孙女做鸡子馃,不是为了赚钱,而是为了把这门手艺传下去,让更多人吃到正宗的兰溪鸡子馃。

这味道里,还藏着浓浓的人情味——老顾客的常年光顾,每天都来吃,像一家人一样;张阿婆对顾客的关心,提醒年轻人路上慢点;孙女对阿婆的陪伴,放暑假回来帮忙,祖孙俩配合得很默契。

这些人情味,比鸡子馃的味道更让人难忘。

如果说金华火腿是‘庙堂之味’,精致、醇厚,带着历史的厚重,是给远方客人的礼物;那么兰溪鸡子馃就是‘江湖之味’,朴实、鲜活,带着生活的烟火气,是给家人的日常三餐。

一庙堂,一江湖,一精致,一朴实,共同构成了金华的饮食江湖,也让这座城市的味道,既有高度,又有温度,既有历史的厚重,又有生活的鲜活。”

写完,陆帆合上笔记本,抬头看向婺江。

江面上的游船还在缓缓行驶,船夫的《婺江谣》顺着风飘过来,带着淡淡的水汽,歌词里唱着“婺江水,长又长,兰溪有个鸡子馃,吃了鸡子馃,忘了回家路”

阳光洒在江面上,波光粼粼,像撒了一把碎金,把江水染成了金黄色。

他想起刚才吃的鸡子馃,还有张阿婆的笑容,心里觉得很温暖——美食的意义,不仅在于味道,更在于它背后的人、故事和情感。

张阿婆的鸡子馃,不仅是一道小吃,更是兰溪人的生活态度,是对传统的坚守,是对生活的热爱,是浓浓的人情味。

这些,才是最让人难忘的。

陆帆站起来,背着包继续在兰溪的老巷里逛。

他打算下午去诸葛八卦村,尝尝那里的馒头,再看看兰溪的古建筑。

不过现在,他更想多逛逛西门巷,感受这里的烟火气,看看兰溪人的日常生活,这些都是他书稿里最珍贵的素材。

走在窄窄的青石板路上,陆帆偶尔会遇到提着鸡子馃油纸袋的人,他们脸上都带着满足的笑容,像刚收获了什么宝贝。

陆帆知道,这些鸡子馃里,不仅有美味,更有兰溪人的生活态度——简单、朴实,却充满了幸福感。

他们不追求山珍海味,只喜欢这一口家常的鸡子馃,这就是最真实的生活。

夕阳西下时,陆帆才依依不舍地离开兰溪。

坐在回金华的大巴上,他手里还拿着那瓶杨梅酒,怀里揣着笔记本,心里满是收获。

大巴行驶在婺江边,夕阳把天空染成了橘红色,江面上的波光粼粼,像铺了一层金箔。

陆帆看着窗外的风景,心里想着张阿婆的鸡子馃,想着西门巷的烟火气,想着兰溪人的笑容。

他知道,明天还有新的旅程在等着他,还有更多的美食和故事在等着他去发现。

但今天在兰溪的经历,会像张阿婆的鸡子馃一样,永远留在他的记忆里,成为他书稿里最温暖、最鲜活的一笔。

因为这里的味道,不仅是舌尖上的美味,更是心里的感动。

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