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鲜肉己经煮得很酥烂，轻轻一咬就化在嘴里，没有一点油腻感，肉香十足，连肉皮都煮得软糯，嚼起来有韧劲，却不费牙。
“三箬叶，就是南湖的阔叶箬叶，”
冯阿婆拿起一把青箬叶给陆帆看，箬叶比手掌还大，边缘很光滑，没有一点破损，“南湖离这里不远，湖里的水干净，箬叶长得又大又厚，香味也浓。
每年夏天，我儿子都会去南湖采箬叶，采回来之后要先晒干，去掉水分，然后用运河的水浸泡三天，每天换一次水，把箬叶里的涩味去掉。
用之前还要在开水里焯一下，这样箬叶才软，包扎的时候不容易裂，煮的时候也能更好地把香味渗进糯米里。”
冯阿婆包粽子的手法很特别，和陆帆在湖州看到的不一样——她不用模具，全凭手感，却能把每个粽子都包得大小一致，棱角分明。
她说，这是婆婆教她的，“婆婆说，包粽子要用心，手要稳，眼要准，这样包出来的粽子才好吃。
以前我刚开始学的时候，包的粽子要么漏米，要么形状歪歪扭扭，婆婆就耐心教我，首到我能包出和她一样的粽子。”
店里的顾客越来越多，大多是老顾客，不用开口，冯阿婆就知道他们要什么。
一位头发花白的老爷爷提着菜篮走进来，菜篮是竹编的，己经有些磨损，里面装着新鲜的青菜和一条鲫鱼——鲫鱼是刚从运河里钓的，还活着，尾巴时不时动一下，鱼鳃是鲜红色的。
老爷爷走到柜台前，笑着说：“阿妹，给我来两个鲜肉粽，要刚出锅的。
我孙子今天从上海回来，昨晚还特意打电话让我给他留着，说别的粽子他不吃，就爱吃你家的。”
这位老爷爷姓张，是真真老老的老顾客，从二十多岁就来买粽子，现在己经七十多了。
冯阿婆笑着说：“好嘞，张阿哥，刚出锅的，还热乎着呢！
你家孙子也真是，上海那么多好吃的，偏偏就惦记我家的粽子。”
“他从小就吃惯了，”
张爷爷接过粽子，小心翼翼地放进菜篮里，生怕把粽子压坏，“以前他小时候，我经常带他来你家买粽子，那时候你还扎着麻花辫，包粽子的速度比现在还快。
他总说，上海的粽子没有你家的香，没有运河的味道。”
张爷爷看到陆帆手里的粽子，又笑着说：“小伙子，你第一次来吃吧？真真老老的粽子，可是我们嘉兴的招牌，是跟着运河长大的。
以前运河上跑漕运的船工，不管是北上到北京，还是南下到杭州，都会来这里买几个粽子带在路上吃。
他们说，吃着真真老老的粽子，就像带着嘉兴的家，再远的路也不觉得孤单。”
“是啊，张阿哥，”
冯阿婆接过话茬，语气里带着点怀念，眼睛也变得温柔起来，“我公公那时候，每天天不亮就起来煮粽子。
运河上的船一靠岸，船工们就涌进店里，有的买几个当早餐，有的买十几个装在布袋里，带在路上吃。
那时候店里忙不过来，我婆婆、我小姑子，还有邻居的阿姨们，都来帮忙包粽子，从早忙到晚，整个月河街都能闻到粽香。”
冯阿婆指着墙上挂的一张老照片，照片己经有些泛黄，边缘也有些磨损，用透明胶带小心地粘着。
照片里是一位穿着长衫的老爷爷，站在真真老老的铺子前，手里拿着一个粽子，身边围着几个穿着短褂的船工，每个人手里都拿着一个粽子，笑容灿烂得像当时的阳光。
铺子的门面上挂着和现在一样的“真真老老”
老匾，门口停着一艘乌篷船，船头上还放着一个竹篮，篮子里装着几个粽子。
“这张照片是1948年拍的，”
冯阿婆轻声说，“照片里的是我公公，那时候他才三十多岁，刚接手真真老老。
那时候运河的漕运还很热闹，每天都有很多船经过嘉兴，我们家的粽子，就是靠这些船工传出去的——他们到了一个地方，就和别人说嘉兴真真老老的粽子好吃，慢慢的，真真老老就成了嘉兴的招牌。”
她又指着另一张照片，照片里是冯阿婆年轻时的样子，穿着蓝色的土布褂子，扎着两个麻花辫，坐在小板凳上，手里拿着箬叶，正在包粽子，旁边围着几个五六岁的小孩，睁着大眼睛看着她，好像在等粽子出锅。
“这是1980年拍的，那时候我刚嫁过来没多久，跟着婆婆学包粽子。
婆婆说，真真老老的粽子，要一代代传下去，不能断了。
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